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青津果
青津果
青津果,即
橄欖
,在我國是新興的
健康飲食
。
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1
食補價值
2
注意事項
3
名字由來
食補價值
目前行市的青津果,以橄攬為原料,配以
中藥甘草
、
糖水
製成,甜酸適度。真可謂“
青果
沾唇口腔新,余甘饒喉脾胃津”。它含有豐富的
蛋白質
、脂肪、
糖類
、鈣、磷、維生素等營養成分,所含鈣質在水果家族中名列前茅,
橄欖油
是從橄欖核仁中榨取的一種高級食用油,含有豐富的
不飽和脂肪酸
,有防治
心臟病
、
動脈粥樣硬化
、
胃潰瘍
和保護
膽囊
的功能。
注意事項
小提示:兒童常食新鮮橄欖,對骨骼發育大有裨益;而且還可以防
白喉
。
名字由來
商機案例:上個世紀30年代,
廈門
藥店懷德居以青果配上名貴中藥製成橄欖鹼作為成藥出售,因藥味濃厚,常人厭食,非病不買。幾年後,顏家春蜜餞鋪把這種橄欖鹼改製成既是食品又是藥品的甘草蜜餞,取名青津果,廈門人叫“青果鼓”。成為福建的特產之一。產品銷往全國各大中旅遊城市,過銷日本、
新加坡
、
歐美
等國家。
基本信息
中文名
青津果
原材料
橄攬
營養
含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等
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