藍刺頭屬

多年生、二年生，很少為一年生草本。莖直立，上部通常分枝，被蛛絲狀毛或綿毛，或兼雜褐色長單毛，通常有頭狀具柄的腺點。頭狀花序僅含有1個小花，多數頭狀花序在莖枝頂端排成球形或卵形的復頭狀花序，外圍以極小的1-2層剛毛狀苞葉。頭狀花序基部有多數或少數剛毛狀的扁平基毛1)。苞片3-5層，膜質或革質；外層短，線形，上部三角形或橢圓狀擴大；中層龍骨狀，頂端鑽狀漸尖；內層有時短於中層，部分苞片中下部粘合，但通常全部苞片分離，間或最內層苞合生成管狀，全部內層總苞片頂端漸尖。全部總苞片邊緣有長或短緣毛。花冠管狀，兩性，白色、藍色或紫色。花藥基部附屬物鑽形、箭形。花柱分枝短，在分枝處以下有毛環。瘦果倒圓錐形，有細縱肋，被稠密貼伏的順向長直毛。冠毛冠狀或量杯狀，冠毛剛毛膜片狀，線形或鑽形，邊緣糙毛狀，或邊緣平滑，無糙毛，上部或中部以上或大部分離。

約120餘種，分佈於南歐、北非和蘇聯中亞。中國有17種。

截葉藍刺頭Echinops coriophyllus Shih

長毛藍刺頭Echinops cornigerus DC.

褐毛藍刺頭Echinops dissectus Kitag.

砂藍刺頭Echinops gmelini Turcz.

華東藍刺頭Echinops grijsii Hance

矮藍刺頭Echinops humilis MB.

全緣葉藍刺頭Echinops integrifoliusKar. et Kir.

驢欺口Echinops latifoliusTausch.

絲毛藍刺頭Echinops nanusBunge

火烙草Echinops przewalskii Iljin

羽裂藍刺頭Echinops pseudosetiferKitag.

硬葉藍刺頭Echinops ritro L.

糙毛藍刺頭Echinops setiferIljin

藍刺頭Echinops sphaerocephalus L.

林生藍刺頭Echinops sylvicola Shih

大藍刺頭Echinops talassicusGolosk.

西藏藍刺頭Echinops tibeticusBunge.

天山藍刺頭Echinops tjanschanicus Bobr.

薄葉藍刺頭Echinops tricholepisSchrenk

E. sphaerocephalus L.在歐洲已引種栽培，供觀嘗；有些植物，如 E. ritro L.可作蜜源植物。有些植物含有生物鹼，對家畜是有毒的。