白菜乾豬肺湯

豬肺 1個

瘦肉 200g

白菜乾 90g/新鮮白菜200g

蜜棗 1個

南北杏仁 10g

（1）將白菜乾用清水浸軟，切斷，用開水略泡，去除澀味；蜜棗去核，洗凈；豬肺用清水復洗凈，切塊，擠干水，再放入清水中漂洗凈。

（2）把全部用料放入鍋內加適量清水，武火煮沸后，文火煮2小時調味即可。