飼料添加劑學

作/譯者：陳代文

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出版社：中國農業出版社

出版日期：2003年07月

ISBN：9787109083639 [十位:7109083632]

頁數：324 重約：0.390KG

定價：￥28.00

第一章 緒論 1

第一節 飼料添加劑及其分類 1

一、飼料添加劑的概念 1

二、飼料添加劑的分類 2

第二節 添加劑預混料及其分類 2

一、添加劑預混料的概念 2

二、添加劑預混料的分類 3

第三節 飼料添加劑及添加劑預混料的作用與意義 4

第四節 飼料添加劑工業的發展概況 4

一、飼料添加劑工業的發展歷史 4

二、飼料添加劑工業的發展現狀 5

三、飼料添加劑工業的發展趨勢 7

第五節 飼料添加劑學的內容與任務 9

一、飼料添加劑學的概念與研究內容 9

二、飼料添加劑學在動物科學和動物生產中的地位與作用 9

本章小結 10

思考題 11

第二章 飼料添加劑原料的生產方法 12

第一節 化學法 12

一、飼料添加劑原料生產中應用的化學工程技術 12

二、常用飼料添加劑原料化學法生產 13

第二節 微生物發酵法 15

一、添加劑原料微生物發酵法生產的發展歷程 15

二、微生物發酵工程特點 16

三、微生物發酵與飼料添加劑原料生產 17

四、微生物發酵生產添加劑原料的工藝 18

第三節 分離提取 23

一、天然物中飼料添加劑有效成分提取與分離 23

二、化工或生物發酵製品的提取與分離 25

第四節 基因工程技術的應用 27

一、基因工程的基本方法 27

二、基因工程技術應用 28

本章小結 30

思考題 31

第三章 營養性添加劑 32

本書是按照動物科學專業本科學生應具備的飼料添加劑基礎理論和專門知識編寫的教學用書。全書共十章，分別介紹了飼料添加劑及添加劑預混料的概念、種類和國內外發展現狀與趨勢：飼料添加劑原料的生產方法：各類營養性添加劑的理化性質、商品形式和營養功能:非營養性添加劑的種類、性質、作用及其可能機理，以及存在的問題：載體和稀釋劑的概念、種類、一般要求及使用方法：各類添加劑預混料產品設計的原則、方法、條件、步驟及設計示例：預混料的生產設備與加工工藝、添加劑原料預處理技術及添加劑的貯存與保管要求：飼料添加劑的應用原理與方法：添加劑預混料的質量控制與管理：添加劑與畜產品的食用安全及環境保護的關係等內容。