尼泊爾岩米

岩米是生長在中國-尼泊爾交界的洛子峰上，一種古老的孑遺植物，它生長在山崖澗谷的岩石縫隙內，四周雨霧繚繞，故又稱“岩米”，自1955年5月8日瑞士登山隊的E。賴斯和E。盧赤辛格兩人首次登上頂峰后才發掘此植物，經特種工藝分離加工而成岩米。

岩米為純天然無污染植物籽，內含豐富的蛋白質、維生素、葉綠素及鎂鐵鈣鉀等微量元素，其性甘平，清熱解毒，氣味清香，色澤黃綠，柔軟可口，特別是岩米中含有大量的黃銅類礦物質，其中富含的蘆丁對糖尿病、高血壓、高血脂患者有顯著作用，被稱為米中“黃金”。

天然岩米加上新鮮的遼參，不但色澤亮麗而且口味獨特，營養極其豐富。岩米是進口國外的純天然無污染的植物籽，它還有大量黃銅類的礦物質和微量元素，對人體尤其是糖尿病、高血壓等都有顯著的作用。尼泊爾岩米還可以製成燉龍蝦仔。

色澤黃綠、半透明的岩米，吃起來那股Q彈的感覺，十分有嚼勁。而清香岩米吸收了高湯中的甜味，卻並沒有完全蓋過那本身與生俱來的雨露清香，反而被湯汁中海鮮和肉汁的鮮美帶動出來。如果你不細細咀嚼，而是將岩米連同湯汁一併吞到肚子里，岩米表層的膠質與細膩軟滑的感覺，又有點像吃西米露。