凍干粥

凍干粥是凍干食品，由現煮的粥經FD凍干技術加工而成。將粥品速凍至 -30°C，再置於真空環境中，使食物中的冰晶升華，在食物表面留下細微孔洞。沸水沖泡后，表面孔洞被水分填滿。