物理化學實驗

許炎妹、邵晨主編書籍

《物理化學實驗》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是許炎妹、邵晨。

基本信息


物理化學實驗
所屬類別
教材 >> 本科 >> 本科化學
作者:許炎妹、邵晨 主編
出版日期:2009年4月 書號:978-7-122-04797-7
開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:148頁

內容簡介


本書共分為四個部分:第一部分為緒論,主要介紹物理化學實驗的目的、要求和注意事項,物理化學實驗數據的測量與處理,物理化學實驗的安全知識;第二部分為實驗,共編入二十個實驗,內容涉及了熱力學電化學、動力學、表面現象和膠體化學,各實驗均加入了預習要求、注意事項和討論,部分實驗還添加了利用計算機處理實驗數據的內容,以提高學生的計算機應用能力;第三部分對物理化學實驗的基礎知識與技術作了較詳細的介紹。
本書根據物理化學實驗教學的特點和規律,適用於化工、環境、高分子、材料及食品、煙草、生物等專業,同時也可供同類院校及相關專業人員使用與參考。

目錄


第1部分緒論1
1物理化學實驗的目的、要求和注意事項1
11物理化學實驗的目的1
12實驗預習1
13實驗注意事項2
14實驗報告的書寫2
15實驗室規則2
2物理化學實驗數據的測量與處理3
21科學測量與測量誤差3
22物理化學實驗原始數據的測量8
23實驗數據處理9
24計算機在物理化學實驗中的應用14
3物理化學實驗的安全知識14
31安全用電知識15
32使用化學試劑的安全防護15
33汞的安全使用16
第2部分實驗18
實驗一燃燒熱的測定18
實驗二液體飽和蒸氣壓的測定25
實驗三凝固點降低法測定摩爾質量30
實驗四偏摩爾體積的測定34
實驗五平衡常數和分配係數的測定38
實驗六完全互溶雙液系氣液平衡相圖的測定42
實驗七三組分液液相圖(氯仿醋酸水)的繪製45
實驗八電導法測定難溶鹽的溶度積及弱電解質的電離平衡常數49
實驗九電池電動勢的測定與應用53
實驗十離子選擇性電極測定自來水中的氟59
實驗十一界面移動法測定離子的遷移數63
實驗十二過氧化氫的催化分解67
實驗十三蔗糖水解反應速率常數的測定71
實驗十四乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定75
實驗十五丙酮的碘化反應80
實驗十六表面張力的測定85
實驗十七固液吸附法測定固體比表面積89
實驗十八膠體電泳速度及聚沉值的測定93
實驗十九水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度的測定96
實驗二十黏度法測定水溶性高聚物的摩爾質量99
第3部分物理化學實驗的基本知識與技術104
1熱效應測量技術與儀器104
11溫標、溫度測量與溫度計104
12熱效應測量技術與儀器108
2壓力測量技術與儀器109
21壓力計109
22高壓氣瓶與使用技術112
23受壓玻璃儀器與使用技術114
3折射率的測定技術與儀器115
31折射率與物質濃度的關係115
32雙鏡筒阿貝折射儀的工作原理與使用技術115
33單鏡筒阿貝折射儀的工作原理與使用技術118
34溫度和壓力對摺射率的影響119
35阿貝折射儀的保養注意事項119
4旋光度的測定技術與儀器120
41旋光度與物質濃度的關係120
42旋光儀的構造和測定原理121
43旋光度的測定122
44自動旋光儀結構原理122
45影響旋光度測定的因素123
5電化學測量技術與儀器124
51電導測量與儀器124
52原電池電動勢的測量126
6膠體化學實驗技術與儀器130
61溶膠的製備130
62溶膠的凈化131
63穩壓電泳儀131
附錄物理化學實驗常用數據表133
參考文獻142