物理化學實驗

本書精鍊地介紹了物理化學實驗的基本知識，重點介紹了物理化學實驗測量結果的表達方法和電腦處理的方法。實驗內容包含熱力學、電化學、動力學、表面性質和大分子溶液五大部分。教材同時包含實驗數據處理的案例分析，附錄部分列出了物理化學實驗常用數據。

本書可供高等院校化學、生物、環境、食品、醫學、冶金、石油等專業的學生使用，也可供從事化學科學研究的人員、化學專業技術人員以及與化學密切相關的交叉學科的研究人員參考。

第一章緒論1

第一節物理化學實驗的目的和要求1

第二節物理化學實驗的安全知識2

第三節物理化學實驗中的誤差和實驗數據的有效數字4

第四節物理化學實驗測量結果的表達6

第五節Origin在物理化學實驗中的應用舉例8

第六節Excel在物理化學實驗中的應用23

第二章實驗部分37

第一節中和熱的測定37

案例分析42

第二節燃燒熱的測定44

案例分析49

第三節凝固點降低法測定固體物質摩爾質量51

案例分析54

第四節飽和蒸氣壓的測定55

案例分析59

第五節乙醇環己烷汽液平衡相圖60

案例分析67

第六節SnBi金屬相圖的繪製68

案例分析73

第七節電導法測定弱電解質的電離平衡常數78

案例分析81

第八節電導法測定難溶鹽溶度積82

第九節原電池電動勢的測定84

第十節蔗糖水解反應速率常數的測定88

案例分析93

第十一節乙酸乙酯皂化反應速率常數及活化能的測定95

案例分析98

第十二節催化劑對過氧化氫分解反應速率常數的影響100

第十三節流動法測定γAl2O3小球催化劑乙醇脫水的催化性能104

第十四節溶液表面張力的測定109

案例分析115

第十五節溶液吸附法測定固體比表面積120

第十六節表面活性劑臨界膠束濃度的測定126

案例分析128

第十七節黏度法測定高聚物的相對分子質量131

案例分析137

第十八節乳狀液的製備與性質139

第十九節凝膠的製備與性質144

第二十節明膠等電點的測定146

第三章常用實驗儀器152

第一節測溫儀器與控制儀152

第二節壓力計與控制儀158

第三節WLS2數字恆流電源160

第四節旋轉黏度計161

第五節電導率儀163

附錄物理化學實驗常用數據表167

附表1不同溫度下水的密度ρ167

附表2不同溫度下水的絕對黏度η167

附表3不同純度水的電導率168

附表4不同溫度下水的折射率ntD168

附表5水和空氣界面的表面張力σ168

附表6幾種常用液體的折射率ntD168

附表7常用液體的絕對黏度η169

附表8幾種常用物質的凝固點和摩爾凝固點降低常數169

附表9乙醇環己烷溶液的折射率組成關係圖（25℃）169

附表10幾種有機化合物的標準摩爾燃燒熱170

附表11乙醇的飽和蒸氣壓p170

附表12一些液體的飽和蒸氣壓170

附表13幾種常用液體的沸點和沸點時的摩爾氣化熱ΔvapHm171

附表14常壓下共沸物的沸點和組成171

附表15不同溫度下AgCl的溶度積Ksp171

附表16KCl不同濃度和溫度的電導率171

附表17乙酸的電離度α和電離平衡常數K(25℃)172

附表18離子無限稀釋的摩爾電導率172

附表19某些表面活性劑的臨界膠束濃度172

附表2025℃時在水溶液中一些電極的標準電極電勢173

附表21一些陰離子型表面活性劑的HLB值174

附表22高分子化合物特性黏度與相對分子質量關係式中的參數表175

附表23一些非離子型表面活性劑的HLB值175

附表24乳化法確定的一些表面活性劑的HLB值175

參考文獻176