軟熘肉片

軟熘肉片的主料是豬肉(肥瘦)150克，調料是植物油60克，大蔥3克，醬油3克，姜2克，大蒜（白皮）2克，料酒2克，醋2克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克，咸鮮味，屬京菜。