霸王棗

霸王棗，即泗洪大棗，又名上塘大棗、泗洪貢棗，明清作為貢品進貢皇帝。學名Ziziphus zizyphus，鼠李科棗屬的一種水果。

棗的品種繁多，大小不一，比較出名的有山東樂陵的“金絲小棗”，江蘇泗洪的泗洪大棗，無核，含糖量高，掰斷可拉出絲；河北黃驊的“冬棗”，甜脆適合鮮食，在冬春上市；山西的“大棗”，果大。干制可制“脆棗”；浙江的“義烏大棗”等。冬棗是山東沾化的特產，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。