裸大麥（學名：hullessbarley），又稱“裸麥”、“米麥”。大麥的變種。單子葉植物，禾本科。一二年生草本。成熟后稃殼容易脫落。種子可供食用或釀酒，也可作飼料。中國西藏、青海等地常稱為“青稞”。多倍體農作物。
裸大麥
稈，滑，約厘米，徑-毫米，具-節。葉鞘滑，短基節，側具葉耳，互抱莖；葉舌膜質，-毫米；葉片-厘米，寬-毫米，微粗糙。穗狀序熟黃褐紫褐，-厘米（芒除），寬.-厘米；穗約厘米；穎線狀披針形，短毛，端漸尖呈芒狀，達厘米；稃端延伸-厘米芒，側具細刺毛。穎熟易脫俘。
適宜清涼。
裸大麥
北、南各省栽培。模式標采亞洲。
 裸大麥 - 極地藍 | |
 青稞(裸大麥) |  籽粒裸露,故又稱裸大麥 |
|  籽粒裸露,故又稱裸大麥 |
