家畜解剖學

主要從事大體解剖的研究。一般按器官功能分為被毛、運動、消化、呼吸（家畜）、泌尿、生殖、心血管、內分泌、神經和感覺器官等系統加以敘述，故又稱系統解剖學或敘述解剖學。在系統解剖學的基礎上，綜合性地敘述機體各個部位由表及裡所有構造的綜合關係的，稱局部解剖學。敘述各特定部位的解剖構造，為內、外科和診斷提供理論知識的，稱應用解剖學。其他分支學科尚有實驗解剖學、神經解剖學、理論解剖學、功能解剖學、 X射線解剖學和體表解剖學等。體表解剖學研究各器官和內臟在動物體表的投影位置，又稱投影解剖學。以器官在大體解剖與顯微解剖之間的立體構築為研究內容的，稱宏觀-微觀解剖學。

家畜解剖學常用的研究方法是利用刀、剪、鑷、鋸等對家畜屍體加以切割，在肉眼下或藉助放大鏡進行觀察。屍體體內的管道系統可用有色液注射填充，或對屍體器官和組織進行透明化處理后再作觀察；也可用松香蠟、塑料等耐酸、鹼物質填充，腐蝕后對鑄型加以研究。X 射線攝影除可用於觀察體內骨骼外還可配合使用各種造影劑，對關節腔、血管或淋巴管等進行觀察。神經解剖學則可應用特殊方法，如神經潰變法、辣根過氧化物酶(HRP)法等對神經纖維及其相互聯繫進行追蹤研究。