糖水梨
糖水梨
糖水梨工藝流程為原料選擇→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→護色→預煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫。
原料選擇→清洗 →去果柄、去皮→切分去果心→修整→護色→預煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫
用料
| 食材 | 用量 |
| 金桔 | 5個 |
| 雪梨 | 1個 |
| 冰糖 | 2塊 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雪梨和金桔洗凈。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 金桔切開，去籽。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雪梨切塊，皮也可清熱潤肺，降火生津，所以帶皮。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將雪梨，金桔，冰糖放入電燉鍋中，加入三湯碗清水。燉45分鐘左右。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 湯水有金桔的清香。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 去痰潤肺，口感清甜 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山楂 | 20顆左右 |
| 蘋果 | 一個 |
| 雪梨 | 一個 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 一升左右 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮山楂用筷子將芯戳出 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雪梨洗凈去皮切塊 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蘋果洗凈去皮切塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中倒入一升清水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將所有食材倒入鍋中，燉煮一個小時即可 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 馬蹄和梨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 馬蹄和梨削去外皮，馬蹄也可以直接買削好皮的那種。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 梨去核，切成小塊。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 馬蹄也切成小塊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 小鍋里放入適量的水。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把馬蹄和梨一起放入。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 大火燒開后，轉小火，慢燉20分鐘左右。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 然後可選擇加入冰糖，或不加。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 糖融化，灑上一點點干桂花后關火。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 完成。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 完成。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 完成。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 完成。 |
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