香糟鹵

香糟鹵是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟鹵體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮咸口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。

香糟鹵現成的干香糟（即酒糟）不能直接作調味用，必須加工成香糟鹵才能使用。