魚蝦飼料手冊

就魚蝦食性與消化性生理特點、能量代謝、蛋白質與氨基酸營養、脂肪與脂肪酸營養、碳水化合物營養、維生素營養、礦物質營養、飼料原料、魚蝦營養需要、配合飼料加工技術、預混料加工技術、濃縮料加工技術、飼料質量管理及常規營養成分分析測定方法等內容進行了闡述。

前言

第一章 魚蝦食性及消化生理特點

第一節 魚蝦的食性

第二節 魚蝦的消化與吸收

第二章 魚蝦能量代謝

第一節 能量的概念

第二節 能量代謝

第三章 蛋白質與氨基酸的營養

第一節 蛋白質的生理功能

第二節 蛋白質的營養價值與氨基酸

第三節 影響飼料蛋白質營養價值的因素

第四章 脂類的營養

第一節 脂類的構成與生理功能

第二節 魚蝦的必需脂肪酸

第三節 脂類在日糧中的實際應用

第五章 碳水化合物營養

第一節 碳水化合物的生理功能

第二節 魚蝦碳水化合物營養特點

第六章 維生素營養

第一節 脂溶性維生素

第二節 水溶性維生素

第三節 維生素缺乏症

第七章 礦物質營養

第一節 礦物質的功能

第二節 礦物質的需要量

第三節 礦物質的缺乏癥狀

第八章 配合飼料原料

第九章 魚蝦營養需要

第十章 全價配合飼料加工技術

第十一章添加劑預混料生產技術

第十二章配合飼料質量管理與法規

第十三章魚用飼料營養價值的評定

附錄一 飼料營養成分分析

附錄二 常用魚飼料營養成分表

附錄三 典型飼料配方

參考文獻