鹽腺

（1）為海產軟骨魚類、爬行類和鳥類的NaCl分泌腺，在軟骨魚類有開口於直腸的直腸腺，在爬行類和鳥類有，開口於鼻腔的鼻腺，龜的 開口於眼窩的淚腺，已變為鹽腺。鹽腺的分泌液主要含NaCl，排出比海水濃度還要大的溶液。分泌細胞中有大量的線粒體，與哺乳類的腎小管細胞的構造非常相似。Na－K－ATP 酶活性高。用海水養鴨時，其鹽腺可發達增大數倍。

（2）指樹苗（主要是葉）向表面分泌鹽類的構造。亦稱鈣腺。鹽腺的構造因種屬而異，一般是在葉表面上由兩個或兩個以上的細胞構成。此類細胞能從周圍的葉細胞吸收鹽分，再將其運輸到具分泌的機能的腺細胞，另也可由其本身自行分泌。此種鹽腺一般多見於處於高鹽濃度條件下的植物，如白花丹科（Plumbaginaceae）和瓣鱗花科（Frankemac－eae）。

其鹽腺開口的部位可以有所不同，例如，加拉帕哥斯的海鬣蜥的鹽腺開口於鼻腔前部；海蛇的舌下鹽腺開口於口腔。海鳥的每個眼眶上面有一個鹽腺，開口於鼻腔，故又稱鼻鹽腺。陸上生活的鳥類，這種腺體不發達。鹽腺分成許多葉，每葉有一條中央管，中央管上又有許多分泌小管，各中央管彙集於總導管，開口於體外。

鹽徠腺在平時是不分泌的，只在喝下海水或吃了含鹽多的食物后才開始分泌。其分泌物主要是氯化鈉，有機物很少。各種海鳥鼻鹽腺分泌物中，鈉的濃度亦不相同，吃浮遊甲殼動物的一種海燕，鼻鹽腺分泌物中的鈉濃度最高，可達 1100毫摩爾/升，有一種吃海產無脊椎動物的銀鷗，其鼻腺分泌物中的鈉濃度為 600～800毫摩爾/升，而生活在海岸上吃魚的鸕鶿則為500～600毫摩爾/升，海鬣蜥吃海藻，海藻中含鉀多，故其鹽腺分泌物中主要是鉀而不是鈉。

鳥類和爬行類腎臟的濃縮能力很差，海鷗也如此，但由於海鷗有鹽腺，其分泌物的鈉濃度遠超過海水的鈉濃度（前者的鈉濃度約為5%，後者為3.0～3.5%，而其尿中的鈉濃度只有海水的1%左右），因此海鷗能很好地適應海域生活與鹽腺的排鈉功能有密切的關係。

海產真骨魚通過鰓排出多餘的鈉離子，板鰓魚則通過直腸腺來排多餘的鹽類。海產哺乳動物也沒有鹽腺，但其腎臟的濃縮力很強，尿中的鈉濃度可高達 820毫摩爾/升，已大大超過海水的鈉濃度，不難排出進入體內的過多的鹽類，以適應海域生活。腎臟濃縮能力差又無鹽腺的動物都不能喝海水，因為排出鹽的同時要排出大量的水，會有導致脫水的危險。

一類鹽生植物的葉片或莖上生有鹽腺，利用它可以將吸收到植物體內的鹽分再分泌到體外，從而避免離子的毒害。鹽腺（salt glant）由兩個到多個細胞組成。雙子葉泌鹽鹽生植物的鹽腺均為多細胞鹽腺，由於組成鹽腺細胞數目不同、排列方式不同、因此各種多細胞鹽腺的結構也不盡相同。但是它們具有許多相同之處，主要表現在：1.鹽腺由分泌細胞、收集細胞、基細胞或柄細胞組成；2.在腺體中，除內部細胞和收集細胞之間的滲入區外，幾乎全部被有一層角質、角質層通常沿著腺體外表面從分泌細胞壁分開，在分泌細胞和角質層之間形成一個較大的腔，即收集室，其上方的角質層具小孔；3.分泌細胞和收集細胞以及分泌細胞相互之間有較發達的胞間連絲；4.在多數植物中鹽腺分泌細胞的細胞壁上出現許多細胞壁突起，這種結構在檉柳屬和補血草屬中，特別明顯；5.鹽腺分泌細胞的特點是細胞質濃厚，細胞核較大，有大量的線粒體無中央大液泡但有許多小液泡，無發育良好的葉綠體；6.收集細胞在超微結構上和葉肉細胞非常相似，具有中央大液泡、發育良好的葉綠體、線粒體及其它細胞器。禾本科植物的鹽腺為雙細胞鹽腺，由兩個細胞組成即基細胞和帽細胞，前者是收集細胞，後者為分泌細胞。例如，二色補血草的鹽腺，二色補血草葉下表皮具有花型鹽腺，這些鹽腺是由基細胞和帽細胞構成。植物體靠鹽腺的泌鹽孔和基細胞破碎釋鹽，表明二色補血草具有演化較高級的雙重泌鹽結構。再如檉柳的鹽腺結構，由2 個分泌細胞及6個收集細胞構成了成熟的8個細胞的擇柳泌鹽腺陸靜梅等在野生大豆中也發現具有鹽腺結構。大米草具有典型的雙細胞鹽腺，我們以它為例說明雙細胞鹽腺的一般結構：鹽腺由 1 個較大的基細胞和 1 個小的圓頂狀的帽細胞組成。腺體表面有 1 層角質層，但是基細胞肩部和底部與表皮細胞和葉肉細胞之間沒有角質層隔開，角質層向外延伸越過帽細胞，在角質層和帽細胞之間形成一個腔，其頂部有一些小孔。基細胞與附近的葉肉細胞和帽細胞鄰接的壁上有明顯的胞間連絲。基細胞和帽細胞均具有濃稠的細胞質、細胞核、多數線粒體、一此小的液泡、遊離核糖體、內質網、高爾基體和質體。基細胞具有遍布整個細胞的壁突起和摺疊的隔膜系統將細胞質分離。帽細胞、基細胞及圍繞它的4個表皮細胞共同組成鹽腺複合體。獐茅也為雙細胞鹽腺。

鹽腺主要分泌無機離子，另外也分泌少量的有機物。