熱葡萄酒

特別是在日耳曼國家及地區熱葡萄酒非常受歡迎，稱為Glühwein，尤其是在聖誕市場的時候，在德國、阿爾薩斯、奧地利、瑞士等地非常典型。

配料

（12人份）：

1.5升紅葡萄酒（波爾多、勃艮第或黑比諾紅葡萄酒都可以）

250克紅糖

1個檸檬皮

2根月桂棒

2個八角，如果有的話

2個丁香

1塊切碎的姜

1點磨碎的肉豆蔻

準備

將所有的配料混合在一起，慢慢煮開。

文火煮5分鐘。

用篩子過濾后，裝杯，趁熱飲用。

每個杯子里放上一片橙子。