保加利亞玫瑰谷
保加利亞玫瑰谷
保加利亞是一個玫瑰的王國。卡贊勒克市是保加利亞種植產油玫瑰花最多的一個地區,玫瑰谷玫瑰節會在這裡每年六月的第一個星期舉辦,節日遊行會持續5天,玫瑰節上會選玫瑰皇后、玫瑰採摘儀式、歌舞表演和盛裝遊行等活動。
保加利亞玫瑰谷
當然,一般人還是較少或者很少去餐廳的。他們保持著“農民國家”的傳統,下班后就回到自己家裡,做飯燒菜。譬如白豆湯,夾著乳酪的千層餅等。此外,保加利亞人對本國生產的又大又甜的南瓜,懷著特殊的感情。他們沿襲著先人冬季貯藏南瓜的習慣,每到秋天,他們便把南瓜從市場上買回來的,或者自己收穫后存放在外面的南瓜,堆進到貯藏室里,準備隨時食用。最普通的吃法則是把南瓜削去外皮,切成一塊一塊,放進烤箱里烘烤;再撒上一些白糖和果仁,便成為供自己食用或是招待顧客的食品了。當然也有人不願意自己動手貯藏,在街上也可以很方便地買到這種傳統食品,在深秋和初冬的街頭,總是有許多出售烤南瓜的小攤,還可以看到,有不少人穿著入時的服裝,在熙熙攘攘的人群中,捧著一大塊帶皮的烤南瓜邊吃邊走。