酸奶慕斯

酸奶慕斯是一種健康有益的酸奶食物，製作原料有酸奶、鮮奶油、果醬、蛋糕片、吉利丁粉等，再加上順滑的檸檬果凍，紅紅黃黃的顏色，誰能抵擋它的視覺的衝擊呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一種味覺旅途的享受哦。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將餅乾放保鮮袋裡，用擀麵杖反覆壓碎。
步驟二	步驟二	黃油隔熱水坐熱融化，將餅乾碎放進去。
步驟三	步驟三	餅乾碎和黃油攪拌均勻，成濕潤狀態。
步驟四	步驟四	倒進磨具，用勺子壓緊壓平整，放進冰箱冷藏30分鐘。
步驟五	步驟五	火龍果肉放料理機打成汁，留2勺下來一會兒做鏡面用。
步驟六	步驟六	奶油打成奶昔狀，稍有紋路就行。
步驟七	步驟七	15克吉利丁粉冷開水泡5分鐘，坐熱水鍋里加熱融化就行。
步驟八	步驟八	將酸奶、白糖、火龍果汁、奶油放一起，攪拌均勻。
步驟九	步驟九	將加熱融化的吉利丁液倒進去，快速攪拌均勻。
步驟十	步驟十	倒進六寸心形磨具，剩下的裝在兩個杯子里，放進冰箱冷藏2小時。
步驟十一	步驟十一	5克吉利丁粉用冷開水泡好，坐熱水鍋加熱融化，倒進剛留下的火龍果汁里攪拌。
步驟十二	步驟十二	倒進已經凍好的火龍果酸奶慕斯的上面，再次放進冰箱冷藏4小時。
步驟十三	步驟十三	用燙燙的毛巾焐一下磨具的底部和四周，推磨具活底輕鬆脫磨，不僅顏值高，口感相當不錯！

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	奧利奧去點掉夾心，碾碎
步驟二	步驟二	黃油融化成液體和奧利奧混合
步驟三	步驟三	攪拌均勻
步驟四	步驟四	6寸模具包上錫紙
步驟五	步驟五	將奧利奧放入模具中，壓實
步驟六	步驟六	吉利丁片泡冷水幾分鐘，泡軟
步驟七	步驟七	擠掉多餘水分，放入碗中隔熱水融化
步驟八	步驟八	這是融化的吉利丁片
步驟九	步驟九	將吉利丁片和酸奶混合攪拌均勻備用
步驟十	步驟十	淡奶油加糖打發至5分發，有一點紋路狀態
步驟十一	步驟十一	淡奶油和酸奶混合攪拌均勻
步驟十二	步驟十二	倒入模具中，放入冰箱冷藏
步驟十三	步驟十三	現在開始做巧克力慕斯，巧克力隔熱水融化
步驟十四	步驟十四	加入純牛奶攪拌均勻
步驟十五	步驟十五	放入泡軟的吉利丁片，隔熱水融化
步驟十六	步驟十六	淡奶油打發后和巧克力液混合攪拌均勻
步驟十七	步驟十七	這是攪拌好的狀態
步驟十八	步驟十八	將巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上
步驟十九		脫模放在杯子上，用吹風在周圍吹一圈，模具向下就能很好脫模
步驟二十		超好吃
步驟二十一		入口即化