石黃皮

廣東有一種生草藥石黃皮頗受主婦歡迎，由於其外形與黃皮有點相似，又喜生長在林下石隙中，故名石黃皮.。

夏日果品黃皮為芸香科植物黃皮的果實，而石黃皮則是腎蕨植物的圓形塊莖，兩者是不同種的兩種植物，然而其藥用功效則有相似之處.黃皮味甘酸，性溫，功能消食，化痰，理氣.治食積不化，痰飲喘咳;生草藥石黃皮味甘淡，微澀，性微涼，功能清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的作用.民間食療有用石黃皮來治小兒疳積.用鮮石黃皮一兩，粳米一兩（粳米最好先行炒香），與石黃皮同煮成稀粥，隨量食用.可治下焦濕熱石黃皮具有清熱利濕功效，可治療泌尿系統感染，亦可治療睾丸炎.治泌尿系感染:單用鮮品一兩拍碎，煎水飲用即可;治睾丸炎:需用鮮品石黃皮一兩，荔枝幹十粒，酒水煎服.石黃皮有很好的寧肺止咳功效

，一般輕微的感冒發熱，慢性支氣管炎，咳嗽等，都可用石黃皮作治療.其藥性平和可靠，小兒服用也適合.清理小兒痰火有些兒童平日多痰，容易發生咳嗽，可用石黃皮、羅漢果、杏仁煲瘦肉湯或水煎代茶服，有清理痰火，止咳嗽的功效.石黃皮可以配合龍脷葉水煎服用，能治療痰火咳嗽.龍脷葉也是一味常用生草藥，在廣東的菜市場這兩種生草藥都很容易買得到，售價亦廉宜.秋天氣候乾燥，預防秋燥咳嗽，可用石黃皮、雪梨、枇杷葉、杏仁、蜜棗煲湯飲用，有清熱潤肺功效.“石黃皮杏仁豬肺湯”是一味家常食療，有清燥潤肺之效，適合秋、冬季節飲用.石黃皮藥性溫和，但一次用量也不宜過多，一至2兩已足夠.選購時宜揀一些完整無腐爛者。

常地生和附生於溪邊林下的石縫中和樹榦上。喜溫暖潮潤和半陰環境。生長適溫3～9月為16～24℃，9月至翌年3月為13～16℃。冬季溫度不低干8℃，但短時間能耐0℃低溫。也能耐30℃以上高溫。腎蕨喜濕潤土壤和較高的空氣濕度。春、秋季需充足澆水，保持盆土不幹，但澆水不宜太多，否則葉片易枯黃脫落。夏季除澆水外，每天還需噴水數次，特別懸掛栽培需空氣濕度更大些，否則空氣乾燥，羽狀小葉易發生卷邊、焦枯現象。腎蕨喜明亮的散射光，但也能耐較低的光照，切忌陽光直射。規模性栽培應設遮陽網，以50％～60％遮光率為合適。

分株時間：最好是在早春（二、三月份）土壤解凍後進行。

分株方法：把母株從花盆內取出，抖掉多餘的盆土，把盤結在一起的根系儘可能地分開，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，分出來的每一株都要帶有相當的根系，並對其葉片進行適當地修剪，以利於成活。

裝盆消毒：把分割下來的小株在百菌清1500倍液中浸泡五分鐘后取出晾乾，即可上盆。也可在上盆后馬上用百菌清灌根。分株后的管理：分株裝盆后灌根或澆一次透水。由於它的根系受到很大的損傷，吸水能力極弱，大約需要3～4周才能恢復萌發新根，因此，在分株后的3～4周內要節制澆水，以免爛根，但它的葉片的蒸騰沒有受到影響，為了維持葉片的水分平衡，每天需要給葉面噴霧1～3次（溫度高多噴，溫度低少噴或不噴）。這段時間也不要澆肥。分株后，還要注意太陽光過強，要放在遮蔭棚內養護。

腎蕨上盆：小苗裝盆時，先在盆底放入2～2公分厚的粗粒基質或者陶粒來作為濾水層，其上撒上一層充分腐熟的有機肥料作為基肥，厚度約為1～2公分，再蓋上一層基質，厚約1～2公分，然後放入植株，以把肥料與根系分開，避免燒根。

上盆用的基質可以選用下面的一種。菜園土：爐渣=3：1；或者園土：中粗河沙：鋸末（茹渣）=4：1：2；或者水稻土、塘泥、腐葉土中的一種。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份；菜園土+爐渣=3份+1份；草炭+爐渣+陶粒=2份+2份+1份；鋸末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后澆一次透水，並放在遮蔭環境養護。

濕度管理：喜歡濕潤的氣候環境，要求生長環境的空氣相對溫度在60～75%。

溫度管理：最適生長溫度為18℃～30℃，忌寒冷霜凍，越冬溫度需要保持在10℃以上，在冬季氣溫降到4℃以下進入休眠狀態，如果環境溫度接近0℃時，會因凍傷而死亡。

在夏季：

1、加強空氣對流，以使其體內的溫度能散發出去；

2、放在半蔭處，或給它遮蔭50%；

3、給它適當噴霧，每天2～3次。

在冬季：

1、搬到室內光線明亮的地方養護；

2、在室外，可用薄膜把它包起來越冬，但要每隔兩天就要在中午溫度較高時把薄膜揭開讓它透氣；

腎蕨光照管理：怕強光直射，需要放在半蔭處養護，或者給它遮蔭70%。放在室內的養護的，盡量放在光線明亮的地方，並每隔一、二個月移到室外半蔭處或遮蔭養護一個月，以讓其積累養分，恢復長勢。

肥水管理：對肥水要求多，但最怕亂施肥、施濃肥和偏施氮、磷、鉀肥，要求遵循“淡肥勤施、量少次多、營養齊全”的施肥（水）原則：

春、夏、秋三季：這三個季節是它的生長旺季，肥水管理按照“花寶”－－“花寶”－－清水－－“花寶”－－“花寶”－－清水的順序循環（最起碼每周要保證兩次“花寶”），間隔周期大約為：室外養護的1～4天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰雨天或低溫期間隔周期長些或者不澆；放在室內養護的2～6天。澆水時間盡量安排在早晨溫度較低的時候進行。夏季在早晨或傍晚溫度低時澆灌，還要經常給植株噴霧。

冬季：在冬季休眠期，主要是做好控肥控水工作，肥水管理按照“花寶”－－清水－－清水－－“花寶”－－清水－－清水順序循環，間隔周期大約為7～10天。

1、分株繁殖：全年均可進行，以5～6月為好。此時氣溫穩定，將母株輕輕剝開

，分開匍匐枝，每10厘米盆栽2～3叢匍匐枝。15厘米吊盆用3～5叢匍匐枝。栽後放半陰處，並澆水保持潮濕。當根莖上萌發出新葉時，再放遮陽網下養護。

2、孢子繁殖：選擇腐葉土或泥炭土加磚屑為播種基質，裝入播種容器，將收集的腎蕨成熟孢子，均勻撒入播種盆內，噴霧保持土面濕潤，播后50～60天長出孢子體。

3、組培繁殖：常用頂生匍匐莖、根狀莖尖、氣生根和孢子等作外植體。在母株新發生的匍匐莖（3～5厘米）上切取0.7厘米匍匐莖尖，用75％酒精中浸30秒，再轉入0．1％氯化汞中表面滅菌6分鐘，無菌水沖洗3次，再接種。培養基為MS培養基加6－苄氨基腺嘌呤2毫克／升、萘乙酸0．5毫克／升，莖尖接種后20天左右頂端膨大，逐漸產生一團GGB（即綠色球狀物），把GGB切成1毫克左右，接種到不含激素的MS培養基上，經60天培養產生叢生苗。將叢生苗分植，可獲得完整的試管苗。

盆栽腎蕨宜用疏鬆、肥沃，透氣的中性或微酸性土壤。常用腐葉土或泥炭土、培養土或粗沙的混合基質。盆底多墊碎瓦片和碎磚，有利於排水、透氣。生長期每旬施肥1次，又可用”卉友”20－20－20通用肥或20－8－20四季用高硝酸鉀肥。同時，生長期要隨時摘除枯葉和黃葉，保持葉片清新翠綠。吊缽栽培時要多噴水，多根外追肥和修剪調整株態，並注意通風。

腎蕨病蟲害防治：室內栽培時，如通風不好，易遭受蚜蟲和紅蜘蛛危害，可用肥皂水或40％氧化樂果乳油1000倍液噴灑防治。在澆水過多或空氣濕度過大時，腎蕨易發生生理性葉枯病，注意盆土不宜太濕並用65％代森鋅可濕性粉劑600倍液噴灑。

產後處理：腎蕨盆栽可點綴書桌、茶几、窗檯和陽台。也可吊盆懸掛於客室和書房。在園林中可作陰性地被植物或布置在牆角、假山和水池邊。其葉片可作切花、插瓶的陪襯材料。近年來，歐美將腎蕨加工成干葉並染色，成為新型的室內裝飾材料。若以石斛為主材，配上腎蕨、棕竹、蓬萊松，簡潔明快，充滿時代氣息。如用非洲菊為主花，壁插，配以腎蕨、棕竹，有較強的視覺裝飾效果。

石黃皮味甘、淡，微澀，性微涼。具清熱利濕，寧肺止咳，消

積的功效。

苦辛，平。①《貴州民間藥物》：“性平，味苦，無毒。”②《四川中藥志》：“性溫，味淡辛，無毒。”③《泉州本草》：“味甘辛，性平而澀，無毒。”《泉州本草》：“入肝、腎、胃、小腸經。”

1.感冒發熱，肺結核咯血；

2.腸炎腹瀉；

3.慢性痢疾；

4.小兒疳積；

5.睾丸炎，乳腺炎；

6.泌尿系感染。每用5錢至1兩，水煎服。

1.感冒發熱，慢性支氣管炎：石黃皮5錢，水煎服。

2.睾丸炎：鮮石黃皮1兩，或加牛筋草鮮根1兩，荔枝幹10粒，酒水煎服。

3.乳腺炎：石黃皮或全草適量搗敷患處。

資料來源

《香港中草藥》庄兆祥．李寧漢主編．商務印書館。

石黃皮瘦肉湯

（化痰止咳潤肺清熱）

石黃皮瘦肉湯，可收止咳之效，是春天合時的湯水。

材料(四人份量)

石黃皮半斤

蜜棗5粒

果皮1片

瘦肉8兩

做法

石黃皮洗凈，拍扁，果皮浸軟颳去瓤，備用。

鍋內注入適量清水，將所有材料同放入鍋內，以慢火煲三小時即可。