高郵鴨

雁形目鴨科動物

高郵鴨,又名高郵麻鴨,是全國三大名鴨之一,產於江蘇省高郵,是我國江淮地區良種,屬蛋肉兼用型地方優良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應性強、蛋頭大、蛋質好。2006年被農業部列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》。相繼獲得“國家地理標誌產品”和“國家地理標誌商標”,標誌著躋身“國保”行列,高郵雙黃鴨蛋(高郵麻鴨產出的有雙黃三黃四黃以及更多)。

高郵鴨先後被命名為全國農業標準化示範區產品、國家原產地域產品,並於2005年定為國家級 畜禽遺傳資源保護品種,進入國家水禽種質資源基因庫。

2020年5月29日,入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。

概況


高郵鴨是我國三大名鴨之一,農家飼養歷史逾百年,由於放養環境多為湖盪濕地,高郵鴨不僅生長快、肉質好、產蛋率高,而且因善產雙黃蛋乃至三黃蛋而享譽海內外。本世紀初,高郵鴨先後被命名為全國農業標準化示範區產品、國家原產地域產品,並於2005年定為國家級畜禽遺傳資源保護品種,進入國家水禽種質資源基因庫。

保護級別


2006年被列入農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。為此國家頒布了GB/T25244-2010。
獲得“國家地理標誌產品”和“國家地理標誌商標”,標誌著躋身“國保”行列。

外形特徵


高郵鴨圖(2)
高郵鴨圖(2)
高郵鴨母鴨全身羽毛褐色,有黑色細小斑點,如麻雀羽;主翼羽藍黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;脛、蹼灰褐色,爪黑色。公鴨體型較大,背闊肩寬,胸深軀長呈長方形。頭頸上半段羽毛為深孔雀綠色,背、腰、胸為褐色蘆花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青綠色,趾蹼均為桔紅色,爪黑色。

品種性能


成年公鴨體重3~4kg,母鴨2.5~3kg。仔鴨放養2月齡重達2.5kg。母鴨180~210日齡開產,年產蛋169個左右,蛋重70~80g,蛋殼呈白色或綠色。在放牧條件下,一般70日齡體重可達1.5kg。採用配合飼料,50日齡平均體重達1.78kg。高郵鴨耐粗雜食,覓食力強,適於放牧飼養,生長發育快,易肥、肉質好。

分佈範圍


主產於江蘇省高郵、寶應、興化等縣市,分佈於江蘇省中部京杭大運河沿岸的里下河地區

產地環境


揚州市的高郵位於北緯32°47′,東經119°25′,地處江淮平原南端,屬亞熱帶溫潤季風氣候,具有氣候溫和、雨量充沛、四季分明、日光充足、無霜期長等特點。高郵市為水鄉平原,依傍著寬闊的京杭大運河,眾多湖灘分佈東西,數百條河流交錯有致。京杭大運河、高郵湖邵伯湖等河湖港汊連綿成片,水面佔了區域總面積三分之一以上。在湖盪河溝及草灘中,有大量的魚蝦、螺螄、蜆蚌和水生植物,這為高郵鴨提供了豐富的飼料。

國家標準


標準號Standard No. :GB/T 25244-2010
中文標準名稱Standard Title in Chinese :高郵鴨
英文標準名稱Standard Title in English: Gaoyou duck
發布日期Issuance Date :2010-09-26
實施日期Exekute Date: 2011-03-01
首次發布日期First Issuance Date: 2010-09-26
標準狀態Standard State:現行
計劃編號Plan No.: 20072042-T-326
採用國際標準Adopted Internacional Standard:無
國際標準分類號(ICS): 65.020.30
中國標準分類號(CCS): B43
標準類別Standard Sort :產品
主管部門Governor:農業部
歸口單位Technikal Kommittees:全國畜牧業標準化技術委員會
起草單位Drafting Kommittee :揚州市高郵質量技術監督局、高郵市高郵鴨良種繁育中心