紙餡包子

訾北佳，原北京電視台生活頻道《透明度》欄目臨時人員。2007年6月間，他通過查訪，在沒有發現有人製作、出售肉餡內摻紙的包子的情況下，為了謀取所謂的業績，化名“胡月”，冒充建築工地負責人，到本市朝陽區太陽宮鄉十字口村13號院內，對製作早餐的陝西省來京人員衛全峰等四人謊稱需定購大量包子，要求衛全峰等人為其加工製作。后訾北佳攜帶秘拍設備、紙箱和自己購買的麵粉、肉餡等再次來到十字口村13號院。訾北佳以喂狗為由，要求衛全峰等人將浸泡后的紙箱板剁碎摻入肉餡，製作了20餘個“紙箱餡包子”。與此同時，訾北佳秘拍了衛全峰等人製作“紙箱餡包子”的過程。在節目後期製作中，訾北佳採用剪輯畫面、虛假配音等方法，編輯製作了虛假電視專題片《紙做的包子》播出帶，對北京電視台隱瞞了事實真相，使該虛假新聞得以於2007年7月8日在北京電視台生活頻道《透明度》欄目播出，造成了惡劣影響，嚴重損害了相關行業商品的聲譽。

北京電視台生活頻道“透明度”欄目播出《紙做的包子》報道后，引起社會廣泛關注。市工商、食品安全部門對此報道高度重視，迅速組織執法人員，每天對北京早點市場進行徹底檢查，均沒有發現早點市場存在“紙箱餡包子”。北京市公安部門介入后組成專案組全力核查。

2007年7月11日至14日，北京市工商局等單位迅速部署，在朝陽區範圍內組織開展了拉網式專項檢查行動，重點檢查有形市場內的小餐飲攤點、小吃店，同時，重點抽檢了太陽宮、定福庄、團結湖、芍藥居、大洋路、雙井、六里屯、麥子店等地區經營包子攤點的包子及肉餡樣品。經北京市食品質量監督檢驗三站檢測，檢測結果全部合格，沒有發現包子餡中含有紙纖維及其他違禁成分。

2007年7月18日的“北京新聞”中，北京電視台承認生活頻道對《紙做的包子》報道“審核把關不嚴，管理制度執行不力”，並承認報道播出后造成了惡劣的社會影響，表示要“高度重視這一惡劣事件，深刻汲取教訓，嚴肅查處相關責任人員”。

訾北佳，男，大學文化，新聞專業，30歲左右。此前系北京電視台生活頻道《透明度》欄目臨時人員。2006年從央視來到《透明度》節目組。來到《透明度》后，訾某並不經常在欄目組，但卻一直有不錯的選題，曾做過“小商販用豬肉刷羊油製作假羊肉串”、“黑心元宵”等報道。這些報道的收視率很高，藉由此訾北佳成為欄目組的主力編導之一。

2007年8月12日北京市第二中級人民法院依法公開開庭審理了“紙箱餡包子”虛假新聞炮製者訾北佳涉嫌損害商品聲譽案。訾北佳因犯損害商品聲譽罪，被一審判處有期徒刑1年，並處罰金1000元。