鐵甲鯊

鐵甲鯊魚是一種大型的溯河洄遊性魚類，是我國特有的古老珍稀魚類（部分地區叫“鐵甲鯊”）。世界現存魚類中最原始的種類之一。遠在公元前1千多年的周代，就把鐵甲鯊魚類稱為王鮪魚。鐵甲鯊屬硬骨魚類鱘形目，體紡錘形，體表披五行硬鱗，尾長，口腹位，歪形尾。鐵甲鯊脊刺突出，身上包裹著一層硬甲。鱘類最早出現於距今2億3千萬年前的早三疊世，一直延續至今，生活於我國長江流域，別處未見。（詳情請參照詞條「鱘魚」。）

鐵甲鯊屬性格較溫順的鯊魚，個體龐大，攝食“斯文”，只以浮游生物、植物碎屑為主食，偶而吞食小魚、小蝦。基本上生活習性與普通鱘魚相似，更多內容請查看詞條「中華鱘」。中華鱘個體較大，壽命較長，最長命者可達40歲。但其性成熟較晚。據研究，在產卵群體中，雄魚年齡一般為9～22歲，體重40～125公斤；雌魚為16～29歲，體重172～300公斤。據文獻記載最大體重達560公斤，是魚類的龐然大物。因為它們是長江中最大的魚，故又有“長江魚王”之稱。據觀察，鐵甲鯊每年平均增長速度較快，雄魚5～8公斤，雌魚為8～13公斤。但從幼魚長到大型成魚需8～14年。

鐵甲鯊與龍鯊的特點

主要是外觀。龍鯊顏色為暗黑色，背上的棘刺突出，很鋒利，摸起來不太舒服。鐵甲鯊體色相對來說要暗一點，而且背上的棘刺不突出，體型較小。

而且，在某些國家，人們對鐵甲鯊魚的需求非常高，他們捕獲到鐵甲鯊后，會把鐵甲鯊身體里的魚籽取出來，做成魚子醬。因為他們知道，用鐵甲鯊魚籽製成的魚子醬可是不錯的美食。