豐原

豐原與鄰近的神岡地區自日據時代即以漢餅/漢式糕餅聞名全台，加上本地師傅學習和式洋果子與西式糕餅技術，逐漸發展不同的糕餅，使得豐原有糕餅之鄉的別稱。特殊的產品舉凡，鹹蛋糕、鳳梨酥、綠豆椪；太陽餅、老婆餅等台灣中部地區著名的糕點，也可能源自此地.\n老雪花齋由雪花齋創始人子嗣另開新灶，有不同於傳統的改良口味.\n犁記(社口張) 綠豆椪，位於神岡鄉。犁記的漢餅最為本地人士喜愛，歷史久遠，名號四散，口味為其本店最道地.\n聯翔餅店鳳梨酥、牛奶松糖。聯翔並非老店，但卻是豐原最具規模的餅店。其產品口味道地，種類多樣及大眾化而受到歡迎.\n寶泉餅行\n日式和果子、小月餅\n雪花齋\n 雪花齋的產品在當地是家喻戶曉，是一家名符其實的百年老店。著名產品為綠豆椪、鹹蛋糕、薔薇派美式派餅，以紅豆口味為經典、義華餅行鹹蛋糕\n近年來，寶泉、薔薇派兩家的糕點廣受好評。而漢餅產品，老雪花齋，聯翔餅行，犁記則為翹楚