野葵

二年生草本，高50-100厘米，莖幹被星狀長柔毛。葉腎形或圓形，直徑5-11厘米，通常為掌狀5-7裂，裂片三角形，具鈍尖頭，邊緣具鈍齒，兩面被極疏糙伏毛或近無毛；葉柄長2-8厘米，近無毛，上面槽內被絨毛；托葉卵狀披針形，被星狀柔毛。花3-多朵簇生於葉腋，具極短柄至近無柄；小苞片3，線狀披針形，長5-6毫米，被纖毛；萼杯狀，直徑5-8毫米，萼裂5，廣三角形，疏被星狀長硬毛；花冠長稍微超過萼片，淡白色至淡紅色，花瓣5，長6-8毫米，先端凹入，爪無毛或具少數細毛；雄蕊柱長約4毫：米，被毛；花柱分枝10-11。果扁球形，徑約5-7毫米；分果爿10-11，背面平滑，厚1毫米，兩側具網紋；種子腎形，徑約1.5毫米，無毛，紫褐色。花期3-11月。

野葵採用直播、育苗均可。直播可撒播、條播或穴播。穴播行株距25厘米見方，每穴播種4-5粒，每畝用種量250克；撒播、條播的，每畝用種0.5-1千克。育苗為苗床育苗，每畝用種25克。

整地施肥：每畝施入農家肥300千克，整地後作畦，中國南方多雨地區做成高畦，北方做成平畦。

栽培季節：野葵適於春、秋兩季露地栽培。中國華北地區多為春季栽培，長江流域為春、秋兩季播種。為保證周年供應，夏季可於保護地內遮陽種植，冬季於保護地內栽培。

定植：以採收幼苗為目的的，定植密度為15厘米見方；多次採收嫩梢的，定植密度為25厘米見方。

肥水管理：直播的野葵，在真葉4-5片時間苗1次，及時中耕除草。對於多次採收幼苗的，在生長旺季，隨著不斷採收要及時追肥，每年採收2-3次，追肥1次。乾旱時及時澆水，以保證土壤濕潤。

採收：對於採收幼苗的，播種50天後，可結合間苗採收；對食用嫩梢的，當株高18厘米時，即可割收上段葉梢。春季在其生長旺季，一般5-7天即可采割1次。

野葵始載於《神農本草經》，列為上品，名叫冬葵子。《教荒本草》云：“冬葵菜，苗高二三尺，莖及花葉似蜀葵而差小，”《本草綱目》云：“葵菜……有紫莖、白莖二種，以白為生勝。大葉小花，花紫黃色，其最小者名鴨腳葵。其實大如指頂，皮薄而肩，實內子輕虛如輸英仁。四、五月種者可留子。六、七月種者為秋葵，八、九月種者為冬葵，經年收采。正月複種者為春葵，然宿根至春亦生。”《植物名實圖考》在菟葵中云：“顏似葵而小，葉狀如藜有毛……菟葵即野葵，比家葵小耳，武昌謂之棋盤菜。”所述形態及“冬葵”和“菟葵”附圖，與植物冬葵和野葵相似。

分佈於東半球的亞熱帶及北溫帶。印度、緬甸、錫金、朝鮮和歐洲、東非等地區。中國各省區均有分佈，北自吉林、內蒙古，南達雲南、西藏，東起沿海，西至新疆、青海，不論平原還是山野，均有野生。產於雲南昆明、楚雄、大理、麗江、保山、曲靖、玉溪、思茅、臨滄等地區。

在海拔1600－3000米的山坡、林緣、草地、路旁常見之。

常生於平原曠野、村落附近和路旁，呈半野生狀態。不擇土壤。

種中藥名：冬葵子（《神農本草經》）

蒙藥名：占巴（《四部醫典》）

性味歸經：中藥味甘，性寒。蒙藥味甘，澀，性涼、重，銳、燥。

營養成分：每100g可食補營養素含量 水分：88克 鈣：286毫克硫胺素：0.167毫克；抗壞血酸：53毫克蛋白質：3.9克 磷：94毫克；灰分：1.3克 鐵：5.7毫克 胡蘿蔔素：9.26毫克（g/100gfw）鈣：315b 磷：56b 鐵：22b

功能主治：清熱利濕，涼血解毒。用於黃疸型肝炎，乳腺炎，咽喉炎，肺熱咳嗽，腎炎水腫，乳汁不下，二便不暢，血尿，血崩，癰瘡，丹毒，燒燙傷。

野徠葵可作綠化材料。幼苗滑嫩可食。全草或種子、莖及根可入葯。莖皮纖維可代替麻用。種子藥用有利水滑竅，潤便利尿，下乳汁，去死胎；又可拔毒排膿和療瘡癤等。

種別名：野葵（湖北）冤葵（爾雅、圖考），旅葵（古詩），棋盤菜（湖北），土黃芪、蓍葵葉（滇南本草），芪（茄、薺、其）菜、巴巴葉或把把葉、棋盤葉、冬莧菜（雲南、華北經濟植物志要誤用）

中國植物志：49(2):005

形態特徵：二年生草本

最低海拔：以下

最高海拔：800

是否栽培：野生

繁殖培育：多用播種繁殖，宜秋播。

Malva