企業管理

作者：閆彥、劉軍、於淑娟

定價：32元

印次：1-8

ISBN：9787302231721

出版日期：2010.09.01

印刷日期：2015.07.07

企業管理是高職高專經濟管理類專業的重要理論基礎之一，也是現代服務業、製造業領域的生產、管理、服務技能人才培訓的必備內容。該課程的覆蓋面非常廣泛，它是市場營銷、國際貿易、物流、金融、會計等專業的重要專業基礎課，其基本理論及分析方法對啟發學生思維、提高其創新能力都起著重要作用。

本教材根據技術領域和職業崗位群的任職要求，參照相關的職業技能標準，進行規範化的課程資源建設，重新設計體系，包括企業及其管理、企業戰略管理、組織管理、企業文化、市場調查與預測、企業經營決策與計劃、產品開發管理、營銷管理、生產管理、質量管理、人力資源管理、採購與倉儲管理。教材體現教與學、教與練、教與做的結合，實現“教學做”相融合，將企業與課堂有機結合起來，模擬企業真實環境，突出必要基礎能力、崗位能力和綜合能力的學習與演練。

本書可作為相關專業本科、專科的教學用書，也可作為工商管理人員進行企業管理研究及解決實際問題的參考用書。

第1章 企業及其管理11.1 企業及其組織形式1

1.1.1 企業概述1

1.1.2 企業組織形式2

1.2 西方企業管理的產生與發展4

1.2.1 傳統經驗管理階段5

1.2.2 科學管理理論階段5

1.2.3 行為科學管理理論階段7

1.2.4 現代管理髮展的新趨勢8

1.3 管理和企業管理9

1.3.1 管理和管理者9

1.3.2 企業管理的概念、職能和性質11

1.4 企業管理基礎工作12

1.4.1 企業管理基礎工作的概念、特徵和作用12

1.4.2 企業管理基礎工作的內容12

本章小結14

思考題14

案例分析15

實踐與實訓16

第2章 企業戰略管理18

2.1 企業戰略管理概述19

2.1.1 企業戰略與企業戰略管理19

2.1.2 企業願景和使命21

2.1.3 企業戰略目標22

2.2 企業戰略環境分析23

2.2.1 企業外部環境分析24

2.2.2 企業內部環境分析27 2.3 企業競爭戰略29

2.3.1 成本領先戰略30

2.3.2 差異化戰略30

2.3.3 集中化戰略32

2.4 企業戰略的制定、實施和控制33

2.4.1 戰略制定概念和程序33

2.4.2 戰略制定方法--SWOT分析33

2.4.3 戰略實施35

2.4.4 戰略控制36

本章小結38

思考題39

實踐與實訓39

第3章 組織管理41

3.1 組織管理概述42

3.1.1 組織及其分類42

3.1.2 組織管理的內容43

3.2 組織設計44

3.2.1 組織設計的原則44

3.2.2 組織部門與層次的劃分46

3.2.3 組織結構的模式49

3.3 組織運行51

3.3.1 組織制度51

3.3.2 職權的平衡52

3.4 組織的變革與發展54

3.4.1 組織變革的動因與阻力54

3.4.2 組織變革的實施57

3.4.3 組織變革的發展趨勢59

本章小結61

思考題61

案例分析62

實踐與實訓63

第4章 企業文化64

4.1 企業文化的概念和特徵64

4.1.1 企業文化的概念64

4.1.2 企業文化的特徵66

4.2 企業文化結構和功能67

4.2.1 企業文化結構67

4.2.2 企業文化的功能77

4.3 企業形象識別系統79

4.3.1 CIS的構成要素79

4.3.2 CIS的流程80

本章小結82

思考題82

案例分析82

實踐與實訓83

第5章 市場調查與預測85

5.1 市場調查概述85

5.1.1 市場調查的含義85

5.1.2 市場調查的內容86

5.1.3 市場調查流程86

5.1.4 市場調查的類型87

5.2 調查設計88

5.2.1 客戶要求88

5.2.2 明確問題89

5.2.3 調查方案89

5.3 調查執行97

5.3.1 問卷設計97

5.3.2 訪員招聘與培訓102

5.4 數據分析與報告106

5.4.1 數據處理106

5.4.2 數據分析107

5.4.3 調查報告107

5.5 市場預測111

5.5.1 市場預測的含義111

5.5.2 市場預測的分類111

5.5.3 市場預測的方法112

本章小結118

思考題118

練習題118

案例分析119

實踐與實訓120

第6章 企業經營決策與計劃122

6.1 決策基本理論123

6.1.1 決策的概念及影響因素123

6.1.2 決策的原則及特點123

6.1.3 決策的類型124

6.1.4 決策的過程125

6.2 決策方法126

6.2.1 主觀決策法126

6.2.2 確定型決策方法127

6.2.3 風險型決策方法130

6.2.4 不確定型決策方法132

6.3 計劃概述133

6.3.1 計劃的概念和作用133

6.3.2 計劃的種類134

6.3.3 計劃工作的程序135

6.4 目標管理136

6.4.1 目標管理的概念與優點136

6.4.2 如何實施目標管理137

6.5 網路計劃技術142

6.5.1 網路計劃技術基礎142

6.5.2 網路圖的構成143

6.5.3 網路圖的繪製144

6.5.4 網路時間的計算146

本章小結148

思考題149

練習題149

案例分析151

實踐與實訓152

第7章 產品開發管理154

7.1 產品開發概論155

7.1.1 新產品的概念155

7.1.2 新產品的分類155

7.1.3 產品開發156

7.2 產品生命周期與產品創新157

7.2.1 產品生命周期的概念158

7.2.2 產品生命周期各階段的劃分及特點159

7.2.3 產品生命周期理論的意義160

7.3 產品組合策略161

7.3.1 產品組合的概念161

7.3.2 產品組合策略162

7.3.3 最佳產品組合162

7.3.4 波士頓矩陣法163

7.4 新產品開發165

7.4.1 新產品開發定義165

7.4.2 新產品開發的方式和策略166

7.4.3 新產品開發的過程168

7.4.4 新產品開發管理172

本章小結173

思考題173

案例分析173

實踐與實訓175

第8章 營銷管理176

8.1 營銷理論177

8.1.1 市場營銷及其核心概念177

8.1.2 營銷管理理念179

8.1.3 市場營銷組合180

8.2 市場細分與選擇180

8.2.1 市場細分的標準181

8.2.2 目標市場選擇182

8.2.3 市場營銷戰略183

8.3 產品策略184

8.3.1 產品184

8.3.2 品牌與商標185

8.3.3 包裝186

8.3.4 服務187

8.4 定價策略188

8.4.1 影響定價的因素188

8.4.2 定價方法190

8.4.3 定價策略190

8.5 分銷策略192

8.5.1 分銷渠道192

8.5.2 分銷渠道策略194

8.6 促銷策略196

8.6.1 促銷和促銷組合196

8.6.2 廣告198

8.6.3 人員推銷199

8.6.4 營業推廣199

8.6.5 公共關係200

本章小結200

思考題200

案例分析201

實踐與實訓202

第9章 生產管理203

9.1 生產過程組織204

9.1.1 生產與生產過程204

9.1.2 生產過程的空間組織206

9.1.3 時間組織208

9.1.4 人員組織212

9.2 生產計劃214

9.2.1 生產計劃體系214

9.2.2 生產能力215

9.2.3 綜合計劃與主生產計劃218

9.2.4 物料需求計劃221

9.3 現場管理226

9.3.1 "5S”管理226

9.3.2 定置管理230

9.4 生產作業調度與控制233

9.4.1 生產調度工作233

9.4.2 生產作業控制236

9.4.3 在制品管理237

本章小結239

思考題239

練習題240

案例分析241

實踐與實訓242

第10章 質量管理243

10.1 質量管理概論243

10.1.1 質量的內涵243

10.1.2 質量管理體系架構與流程245

10.2 質量控制技術247

10.2.1 排列圖法247

10.2.2 因果分析圖法248

10.2.3 分層法250

10.2.4 分布圖法(直方圖法)251

10.2.5 相關圖法252

10.2.6 統計分析表法253

10.2.7 控制圖法253

10.3 全面質量管理255

10.3.1 全面質量管理的特點255

10.3.2 全面質量管理的要求256

10.3.3 質量保證體系257

10.3.4 質量成本控制257

10.4 質量體系及其認證258

10.4.1 質量體系258

10.4.2 ISO 9000質量體系的建立260

10.4.3 質量體系認證265

10.5 ISO 9000系列標準266

10.5.1 2000版ISO 9000系列標準266

10.5.2 ISO 9000: 2000主要特點268

本章小結270

思考題271

案例分析271

實踐與實訓272

第11章 人力資源管理273

11.1 人力資源管理導論274

11.1.1 人力資源的概念274

11.1.2 人力資源的特點274

11.1.3 人力資源管理的概念、職能及其原理275

11.1.4 人力資源管理的知識體系275

11.2 工作分析與人力資源規劃276

11.2.1 工作分析277

11.2.2 人力資源規劃280

11.3 人力資源招聘與甄選284

11.3.1 招聘的概述285

11.3.2 人力資源甄選的方法286

11.4 人力資源培訓289

11.4.1 培訓概述289

11.4.2 培訓的內容290

11.4.3 有效培訓系統的模式及流程290

11.4.4 培訓的常用方法292

11.5 績效評估294

11.5.1 績效評估概述294

11.5.2 績效評估的方法295

11.5.3 績效評估的常見誤區及對策299

11.6 薪酬管理300

11.6.1 薪酬管理導論300

11.6.2 基本薪酬制度302

11.6.3 薪資設計303

本章小結305

思考題306

案例分析306

實踐與實訓307

第12章 採購與倉儲管理308

12.1 採購管理308

12.1.1 供應商選擇308

12.1.2 接受並審核請購單310

12.1.3 詢價、比價和議價311

12.1.4 呈核和核准312

12.1.5 訂立採購合同313

12.2 倉庫規劃布局314

12.2.1 倉庫規劃的內容314

12.2.2 倉庫規劃應該考慮的因素315

12.2.3 倉庫建設規劃流程315

12.3 入庫、在庫保管和出庫317

12.3.1 倉儲管理人員的基本要求317

12.3.2 入庫318

12.3.3 在庫保管321

12.3.4 出庫326

12.3.5 倉儲管理中的主要參數329

本章小結331

思考題331

練習題331

案例分析332

實踐與實訓333

參考文獻334