蘭考百合

蘭考百合

蘭考百合簡稱“考百”,種植歷史悠久,古為宮廷御用品。蘭考百合又名強瞿、摩羅,也稱番韭。產於開封蘭考。“蘭考百合種植歷史悠久,據說,明朝有一進士,用蘭考百合敬獻給皇上,於是龍顏大悅,賜名“考百”。百合營養價值極高,蛋白質、醣類和礦物質的含量都比較豐富,特別是蛋白質含量較高。既是美蔬,又是良藥。蘭考百合味道淳厚鮮美、肉質細膩、營養豐富是滋補佳品。

介紹


開封蘭考縣堌陽鎮,是河南著名的百合產地。堌陽鎮原為考城縣城。所以,當地產的百合又稱考百合,簡稱考百。堌陽種植百合的歷史,迄今已有300年以上。百合在我國品種繁多,且又有家野之分。堌陽考百合素以皮薄、肥厚多肉、脂肪清香、味道甜美而享有盛名,投放市場,深受消費者歡迎。
考百合營養價值極高。食用部分含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、無機鹽等多種營養物質,吃起來具有一種特殊的清香。
考百合食用方法較多。鮮食,可將鱗片剝下,放入清水中洗凈,投入沸水中浸泡25分鐘左右,去其苦澀味,然後加入水和冰搪,用文火煨爛,加入紅棗,其味甜似蜜,是夏季理想的清熱解暑佳肴。干百合氽制后配菜,吃起來鮮嫩清馨,口味獨特。用考百合入葯,潤肺止咳,清心安神,主治癆嗽咳血、虛煩驚悸等症。
蘭考百合
蘭考百合
考百合屬多年生草本植物,性喜溫乾燥。適合於沙壤土中生長。秋季可用株芽或磷片繁殖,夏季開花,花瓣6片,花大幽美,可供觀賞。
開封蘭考地處黃河下游,境內氣候適宜,沙壤地多。因此,大力發展考百合生產,既可增加收入,又可美化環境。是一項一舉多得的致富門路。

營養價值


蘭考百合屬多年生草本植物,為著名球根花卉。蘭考百合地下鱗莖由許多肉質鱗瓣相互抱合而成,可供食用。
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病后餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
蘭考百合甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。