銅羊

岷江水系自川西北高原而下，經都江堰分洪，形成密如蛛網的大小河流，注入成都平原，為農業生產提供充足的水源。土壤種類在平原地帶多屬肥沃的沖積壤土。在丘陵地區則為第四紀黃色粘土發育成的黃泥田，黃泥土和紫色沙泥岩形成的紫色土。土壤多呈中性或微酸性。產區有川西糧倉之稱，農作物有水稻、小麥、大麥、玉米、甘薯、豆類以及油菜、棉花、花生、煙葉等經濟作物。此外，還有苕子、紫雲英、蠶豆苗等綠肥作物。自然植被除零星生長松、柏、杉、榿及各種雜木外，灌木叢及雜草種類繁多。為山羊提供了豐富的草料來源。銅羊的分佈是隨著社會經濟條件的變化和農業生產的發展，逐漸由成都平原腹心地帶向鄰近的淺丘和低山地區擴展的。解放以前和解放初期，成都市及附近縣區，農村人口密度不大，農業生產複種指數不高，田邊、地角、道旁、宅周常有零星草地和灌木叢林，可供農家拴養山羊，費力小，收益較大，因此，當時銅羊廣泛分佈在成都市近鄰及溫江地區各縣廣大農村。隨著國民經濟的發展，城鎮、道路的建設，農業人口的增長，農業生產的逐漸集約化，可供山羊放牧的空隙地越來越少，山羊的分佈便逐漸向鄰近的淺丘與山地遷移，致使平原腹心地帶銅羊數量日漸減少。目前，銅羊主要分佈區集中在成都市牧馬山地區及龍泉山一帶，彭縣的北部，灌縣的北部和西部，崇慶縣的西北部，大邑縣和邛崍縣的西部，以及汶川縣緊靠灌縣西部的映秀、漩口兩區。據1980年統計，產區銅羊總數約10萬隻。其中溫江地區6萬多隻，占產區山羊總數60%以上，成都市牧馬山產區，銅羊數量雖少，但體型較大，品種較純，品質較好；汶川縣銅羊分佈在海拔780-1500米的低山，體型較少，特徵較典型。多年來，銅羊先後推廣至省內的達縣、內江、宜賓、江津、西昌、萬縣、綿陽、雅安、南充等地區各縣，以及湖南、湖北、廣東、廣西、河南、河北、陝西、江西、貴州等省，並曾出口越南。在各地進行純種繁殖或與當地山羊雜交，表現良好。

銅羊全身被毛呈棕黃色，色澤光亮，為短毛型，單根纖維顏色可分成三段，毛尖為黑色，中段為棕黃色，基部為黑灰色。各段毛色所佔比例和顏色深淺在個體之間和體軀不同部位略有差異，整個被毛有棕黃而帶黑麻的感覺，所以，又稱為為麻羊。一般腹部毛比體軀毛顏色較淺，單根纖維呈黃色。被毛內層著生細密柔軟的絨毛。秋冬生長，春暖后逐漸脫落。在體軀上有行兩處異色毛帶，一處是從兩角基部中占沿頸脊、背線延伸至尾根有一條純黑色毛帶；沿兩側肩胛經前臂至蹄冠又有一條純黑色毛帶。兩條黑色毛帶在髻甲部交叉構成一明顯十字架。十字架的寬窄和完整程度因性別和個體不同而有差異。公羊的黑色毛帶較寬，隨著年齡增長，頸部、肩部、前胸乃至體側和四肢逐漸被粗長的黑色毛所覆蓋。母羊黑色毛帶較窄，一部分羊肩部黑色毛帶不明顯。另一處異色毛帶在面部。即從角基部前緣經內眼角沿鼻樑兩側，至口角各有一條紡錘形淺黃色毛帶，形似畫眉鳥狀公、母羊大多數有角，少數無角。溫江地區無角羊較多。據邛崍縣調查，在 544隻公羊中，無角羊佔33.1%，在911隻母羊中，無角羊佔36%。汶川縣的無角羊極少，在595隻公母羊中，僅2隻無角，佔0.3%。公羊角粗大，向後方彎曲並略向兩側扭轉；母羊角較短小。公羊及大多數母羊下顎有黃黑色鬍鬚，部分羊頸下有肉鈴。銅羊頭部中等大，兩耳側伸，額寬而微突，鼻樑平直，嘴齊唇薄；頸長短適中，頭頸和頸肩結合良好；背腰寬平，尻部略斜；四肢粗壯，蹄質堅實呈黑色。公羊前軀發達，體形呈長方形，體態雄壯；母羊后軀深廣，乳房發育良好，呈球形，體型較清秀，略呈楔型。成都、溫江兩地銅羊體格較大，成年公、母羊體高分別為65.5和60.7厘米。汶川縣銅羊體格較小，成年公、母羊體高分別為58.3和51.9厘米，周歲公、母羊體高相當成年公、母羊的83.2-91.0%。成都、溫江兩地公、母羔初生體重平均為1.8和1.8公斤，雙月斷奶體重平均為10.0和10.1公斤。周歲羊體重：公羊平均為26.8公斤，母羊平均為23.1公斤。成年公羊平均為43.0公斤，成年母羊平均為32.6公斤。汶川縣公、母羔初生體重稍大，公羔平均為1.99公斤，母羔平均為1.95公斤，以後各年齡體重均小於成都、溫江兩地的銅羊。雙月斷奶重公、母羔分別為6.2和5.6公斤。周歲羊平均18.3公斤，周歲母羊平均16.8公斤，成年公羊平均37.1公斤，成年母羊平均24.6公斤。銅羊的生長發育由於產地不同而不同，成都、溫江兩地雙月公、母羔日增重分別為136和137克。而汶川縣只有71和61克。從二月齡到周歲的日增重，成都、溫江兩地分別為56和44克，而汶川縣只有40和37克。成都、溫江兩地的周歲公、母羊體重，分別為成年公、母羊體重的62.3%、70.9%，而汶川縣的僅為49.3%和68.2%。

銅羊體格較大，育成期生長迅速，較為早熟，通過夏秋放牧飼養，不同精料，即可達到體肥膘滿的屠宰重，都、溫江的周歲母羊和閹羊，屠宰前體重可達25公斤以上。胴體重達12公斤以上，可獲得10公斤凈肉，屠宰率為50%左右。成年母羊因懷孕、哺乳，營養消耗較大，屠宰率和凈肉率稍低。經過2-4 年飼養的成年閹羊體內貯積了大量脂肪，內臟脂肪重平均為2.7公斤，個別高的可達7.5公斤。胴體重平均在20 公斤以上，屠宰率也相應增加。汶川縣銅羊體格較小，屠宰率和凈肉率比成都、溫江兩地略低。銅羊鮮肉色澤紅潤，脂肪分佈均勻，肉質軟多汁，膻味較小，經測定，春季屠宰的鮮肉平均水分含量為 76.7%，蛋白質20.6%，脂肪1.7%，灰分1.03%，鈣0.017%，磷0.199%。

銅羊板皮是四川路板皮品質最好的品種，由於質地緻密，彈性良好，不僅可作皮衣、皮鞋、皮包等生活用品，還可製作航空汽油濾油革。一般板皮面積較大，周歲閹羊鮮皮面積可達5000平方厘米以上，成年閹羊可達6500-7000平方厘米。據成都科技大學分析，銅羊板皮厚薄比較均勻，以頸部最厚，干皮平均厚度為0.93毫米，濕皮為2.55毫米。最薄部位：干皮為背部，平均0.49毫米；濕皮為腹部，平均1.08毫米。體軀主要部位最薄與最厚比差：干皮為臀部與背部，經差為1:1.31；濕皮為臀部與腹部，比差為1:1.30。銅羊皮膚組織結構緻密，乳頭層佔全皮厚度一半以上，網狀尾纖維粗狀。因此用銅羊板皮加工成的皮革彈性良好，強度大，質地柔軟，耐磨損，不僅可用全皮製作加工，而且還可以剝離分層使用。經測定，周歲閹羊板皮抗張強度，橫抗平均為3.2 公斤/毫米2，豎抗平均為3.6公斤/毫米2,橫向延伸率為6.6%，豎向延伸率為8.0%。

銅羊乳房發育良好，多呈球形，乳頭大小中等，泌乳力較高。過去，部分群眾有擠奶習慣，出售鮮奶，並用羊奶餵養小孩。據成都市對10隻體重為30公斤、中等營養水平的2-4胎母羊擠奶抽測統計，平均一日產奶量為1.20公斤，泌乳期6-8個月。灌縣調查12隻母羊，泌乳期平均151.9±8.5天，抽測擠乳一天，每隻平均擠乳量1.1公斤(0.9-1.6)。銅羊乳汁較濃，干物質含量較高，乳脂率為6.74%(5.0-8.2%)。

銅羊性成熟較早，3月齡公羔即有性慾表現，早的可在 6月齡開始配種，一般在8-10月齡，體重20-25公斤時配種。母羊在5月齡左右初次發情，6-8月齡，體重15-20公斤時開始配種繁殖。發情周期20天左右(16-24天)。持續期48-72小時，懷孕期 146-150天。產後30-50天再發情再本配種。銅羊繁殖力強，據149隻母羊調查，每年產一胎的佔16.1%，年產兩胎的佔55.7% ，兩年產三胎的佔28.2%。初產母羊產羔率為176%，經產母羊產羔率為224%。平均產羔率為210%。