曹健

中原工學院副校長,教授,碩導

曹健,女,漢族,中原工學院副校長,河南工業大學碩士生導師,博士,教授,自1998年起擔任碩士研究生導師。

概述


主要在食品科學、微生物學、酶工程領域從事食品微生物學、食品酶學方面的理論和應用基礎研究工作。現擔任中國微生物學會理事、河南省微生物學會副理事長,河南省生物化學與分子生物學會副理事長、河南省細胞生物學學會常務理事、河南省農產品加工與儲藏工程學會副理事長。

科研


先後完成各類科研項目16項,其中,主持完成的“微生物類可可脂的研究”項目填補國內空白,達到同領域研究的國際先進水平,獲“河南省科技進步二等獎”(2005年),並被評為“2005年度河南省高等學校十大科技進展”項目;主持完成的河南省傑出青年科學基金項目“嗜酸乳桿菌亞油酸異構酶的分離純化、性質及酶基因克隆研究”達到國內領先水平,獲“河南省科技進步二等獎”(2008年)。研製的“密閉型循環淺層螺旋藻培養裝置”獲國家實用新型專利(1997年)。在國內外學術刊物上發表論文90餘篇。主編《食品發酵工業三廢處理與工程實例》、《食品酶學》著作2部;參編《糧油食品微生物學》、《藥物化學教程》著作2部。

教學及獲獎


主持完成2項省級教學研究與改革項目,分別獲省級特等獎(2013年)和一等獎(2011年);所主講課程《細胞生物學》的多媒體課件獲全國多媒體課件大賽二等獎(2002年),主講的《食品微生物學》課程被評為“河南省精品課程”(2003年);所負責的環境工程專業被評為“河南省特色專業”(2013年)。
所指導的學生獲得第五屆“挑戰杯”飛利浦中國大學生創業計劃競賽全國銅獎、第四屆“挑戰杯”河南省大學生創業計劃競賽金獎,本人獲第四屆“挑戰杯”河南省大學生創業計劃競賽優秀指導教師獎(2006年)。
先後被評為河南省優秀中青年骨幹教師(1999年)、鄭州市優秀教師(2002年)、河南省師德先進個人(2004年)、河南省學術技術帶頭人(2005年)、享受國務院政府特殊津貼專家(2012年)。