商品學基礎

編號： 2011

作者：王晶，趙凱

日期： 2013年11月

責編：路巍

開本： 16 版次：1次

頁數： 318頁

裝幀：平裝

ISBN ： 978-7-5136-2011

本書對營銷策劃的講授主要針對商貿連鎖企業及賣場展開，對其他行業門店的運營與營銷也有一定的借鑒意義。

上篇概論商品學

第一章商品學概述

第一節商品學的研究對象和內容

第二節商品學的產生和發展

第二章商品分類

第一節商品分類的概念與原則

第二節商品分類標誌與方法

第三節商品編碼

第四節商品條形碼

第五節商品分類體系及商品目錄

第三章商品質量

第一節現代商品的全面質量觀

第二節商品質量的基本要求

第三節影響商品質量的因素

第四節商品質量管理

第四章商品標準

第一節標準與商品標準

第二節商品標準的級別

第三節商品標準的內容

第四節商品標準化

第五章商品檢驗

第一節商品檢驗概述

第二節商品抽樣

第三節商品檢驗方法

第四節商品品級

第六章商品包裝

第一節商品包裝概述

第二節商品包裝材料

第三節常用包裝技法

第四節商品包裝標識

第五節商標

第七章商品質量監督和認證

第一節商品質量監督

第二節商品質量認證

第三節商品質量法規和消費者權益保護

第八章商品養護

第一節商品質量變化及其影響因素

第二節工業商品的養護

第三節食品商品的養護

下篇分論商品學

第九章黃金珠寶玉石及其商品特性

第一節鑽石的性質特點及鑒別評價

第二節紅寶石和藍寶石

第三節翡翠及和田玉的性質特點及鑒定評價

第四節有機寶石及珍珠

第五節貴金屬首飾

第十章汽車商品

第一節汽車基本結構

第二節汽車分類

第三節汽車評價指標

第四節全球汽車市場格局介紹

第十一章家用電器

第一節家用電器發展史

第二節家用電器的定義和分類

第三節家用電器安全標準概述

第四節家用電器的基本安全要求

第五節家用電器的發展趨勢及新型家用電器設計

第十二章食品類商品

第一節食品的營養衛生

第二節酒類商品

第三節茶葉類商品

第十三章紡織類商品

第一節服裝材料

第二節服裝商品

第十四章洗化類商品

第一節洗滌用品

第二節化妝品