青果

在把新鮮檳榔進行初加工、製成檳榔乾果的過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的乾果因為表皮呈青灰色，故在檳榔行業內稱其為青果。

青果的水分含量一般在24%以下，肉質鬆軟，入口柔和，是湖南檳榔企業深加工製成青果檳榔、青果煙制檳榔的原材料。

青果在初加工從鮮果到青果乾果，在深加工從青果乾果到青果檳榔成品的二個過程中，均有加工工藝的不同。