椒酒

椒酒

椒酒是指用椒浸制的酒。古俗,農曆元旦向家長獻此酒,以示祝壽、拜賀之意。

簡介與來歷


詞語解釋jiāo jiǔ ㄐㄧㄠ ㄐㄧㄨˇ
用椒浸制的酒。古俗,農曆元旦向家長獻此酒,以示祝壽、拜賀之意。
《後漢書·文苑傳下·邊讓》:“蘭餚山竦,椒酒淵疏。”
李賢註:“椒酒,置椒酒中也。”
宋 陳造 《聞師文過錢塘》詩:“椒酒須分歲,江梅巧借春。”
周亮工 《丁亥除夕獨宿邵武城樓永夜不寐》詩:“拂楯含毫萬緒紛,軍中椒酒意難忻。”
也指椒柏酒。

古人飲椒酒習俗


元旦飲之,辟疫癘一切不正之氣。”飲用方法也頗講究,由“幼及長”。“椒花酒”是用椒花浸泡製成的酒,它的飲用方法與屠蘇酒一樣。梁宗懍在《荊楚歲時記》中有這樣的記載,“俗有歲首用椒酒,椒花芬香,故採花以貢樽。正月飲酒,先小者,以小者得歲,先酒賀之。老者失歲,故后與酒。”北周庚信在詩中寫道:“正朝辟惡酒,新年長命杯。柏吐隨銘主,椒花逐頌來”。