中國大型真菌原色圖鑑
中國大型真菌原色圖鑑
內容提要
《中國大型真菌原色圖鑑》是一部反
映我國真菌資源、分類、名稱、生物學特
性、分佈和用途的文圖並茂的實用工具
書。
由於大多數菌類生長在祟山峻岭、密
林深處而鮮為人知，也因它們有的多姿多
彩，有的美味天鮮，有的藥效神奇，有的
大如磨盤，有的小如釘扣，有的“長生不
老”，有的“暮生朝亡”……。這就給浩
瀚的生物世界增添了許多奧妙的色彩，引
起人們對菌物的興趣與關注。
目前尚己馴化人工栽培的菌類只不過
幾十種，與其發現的野生種類相比，它們
只不過是微不足道的零頭。我國大型真菌
資源十分豐富，開發利用的潛力十分巨
大，顯著的經濟和社會效益將造福於人
類。
本書數十位作者歷盡千辛萬苦，集多
年珍藏的圖片，附述必要的文字，將目前
已知的部分菌類，分類為2個亞門、4個
綱及4個亞綱、18個目、71個科，共752
種，1100多幅彩色照片，編撰成本書，奉
獻給我國農業、醫藥、商貿系統從事科研、
教學、生產的廣大科技人員及其菇業愛好
者參考。廣而言之，它對研究色彩美學、
考價值。
菇菌分類目錄
第一篇 子囊菌亞門
核菌綱
麥角菌目
1.闊孢蟲草
2.擬細蟲草
3.蟋蟀蟲草
4.亞香棒蟲草
5.異足蟲草
6.稻子山蟬花
7.涼山蟲草
8.蛹蟲草
9.螞蟻草
10.椿象蟲草
11.亞黃蜂草
12.繭草
13.分枝蟲草
14.山西蟲草
15.辛克萊蟲草
16.蟲草
17.蟬花
18.淡黃鱗蛹蟲草
19.黑山蟻草
20.蜘蛛棒束孢
21.蟲草棒束孢
22.日本棒束孢
23.蜻蜓層梗束孢
球殼菌目
肉座菌科
24.肉球菌
25.土色肉座菌
26.竹小肉座菌
27.竹黃
炭角菌目
炭角菌科
28.炭球
29.葚座炭角菌
30.果生炭角菌
31.團炭角菌
32.黑柄炭角菌
33.多型炭角菌
34.黃色炭角菌
盤菌綱
盤菌目
肉盤菌料
35.大膠鼓
36.淺腳瓶盤菌
肉杯菌科
37.大孢毛杯菌
38.白毛杯
39.紅白毛杯
40.西方紅白毛杯
盤菌科
41.肋狀皺盤菌
42.龐孢褐盤菌
43.多美氏盤菌
44.紫藤色盤菌
45.林地盤菌
46.泡質盤菌
羊肚菌科
47.圓錐羊肚菌
48.寬肋羊肚菌
49.粗柄羊肚菌
50.小羊肚菌
51.羊肚菌
52.茶褐羊肚菌
馬鞍菌科
53.赭鹿花菌
54.棱柄白色馬鞍菌
55.細柄馬鞍菌
56.波狀根盤菌
火絲盤菌科
57.紅毛盤
柔膜菌目
錘舌菌料
58.子囊鎖瑚菌
59.小綠釘菌
60.葉狀耳盤菌
地舌菌科
61.地勺
膠陀螺科
62.污膠鼓菌
63.膠莓
塊菌目
塊菌科
64.印度塊菌
65.中國塊菌
第二篇 擔子菌亞門
異隔擔子菌綱
有隔擔子菌亞綱
銀耳目
銀耳科
66.全耳
67.橙耳
68.頭狀金耳
69.茶銀耳
70.銀耳
71.橙黃銀耳
72.莽山銀耳
73.墊狀銀耳
黑膠菌科（黑耳科）
74.黑膠菌
75.膠質刺銀耳
76.膠勺
鏈擔耳科（鏈擔子菌科）
77.大鏈擔耳
木耳目
木耳科
78.黑木耳
79.角質木耳
80.皺木耳
81.氈蓋木耳
82.毛木耳
無隔擔子菌亞綱
花耳目
花耳科（叉擔子菌科）
83.膠角
84.掌狀花耳
85.桂花耳
86.韌釘耳
無褶菌目
雞油菌科（喇叭菌科）
87.雞油菌
88.雞油菌紫色變種
89.灰雞油菌
90.紅雞油菌
91.漏鬥雞油菌
92.光滑雞油菌
93.淡黃雞油菌
94.小雞油菌
95.白雞油菌
96.管狀雞油菌
97.金黃喇叭菌
98.灰號角
99.芳香喇叭菌
釘菇科
100.喇叭菌
101.白鉚釘菇
齒菌科
102.褐薄小齒菌
103.卷緣齒菌
104 白卷緣齒菌
齒耳菌科
105.紅汁栓齒菌
106.凱萊裂齒菌
107.香肉齒菌
108.翹鱗肉齒菌
109.鱗蓋肉齒菌
110.針小肉齒菌
111.赭黃齒耳
耳匙菌科
112.耳匙菌
猴頭菌科
113.珊瑚狀猴頭菌
114.猴頭菌
繡球菌科
115.繡球菌
皺孔菌料
116.榆耳
117.灰齒脈菌
118.膠皺孔菌
119.干朽菌
杯珊瑚菌科（杯冠瑚菌科）
120.杯珊瑚菌
枝瑚菌科（叢枝菌科）
121.冷杉枝瑚菌
122.紅頂枝瑚菌
123.葡萄狀枝瑚菌
124.藍頂枝瑚菌
125.小孢白枝瑚菌
126.黃枝瑚菌
127.丁香枝瑚菌
128.光孢黃枝瑚菌
129.紅枝瑚菌
鎖瑚菌科（灰瑚菌科）
130.灰鎖瑚菌
131.冠鎖瑚菌
132.皺鎖瑚菌
珊瑚菌科
133.豆芽菌
134.黃珊瑚菌
135.鎖瑚菌
136.潔多枝瑚菌
137.白珊瑚菌
革菌科
138.串珠盤革菌
139.多疣皺革菌
140.薄絨皺革菌
141.黃革菌
142.青灰革菌
143.乾巴菌
144.多瓣革菌
145.掌狀革菌
146.帚狀革菌
147.蓮座革菌
伏革菌科
148.藍伏革菌
韌革菌科
149.小硬筍革菌
150.厚血韌革菌
151.煙色血韌革菌
152.粗毛硬革菌
153.輪紋韌革菌
154.平伏刷革菌
155.叢片韌革菌
156.金絲血革菌
柄杯菌科
157.小斗硬革菌
牛舌菌科
158.牛舌菌
多孔菌科
159.粉迷孔菌
160.黃綠地花
161.擬地花
162.褐栓地花
163.黑管菌
164.煙色煙管菌
165.肉桂色集毛菌
166.環褶菌
167.多年生集毛菌
168.小集毛菌
169.粗毛擬革蓋菌
170.褐色環褶菌
171.棱孔菌
172.漏斗棱孔菌
173.鮭貝芝
174.粗毛雲芝
175.單色雲芝
176.雲芝
177.隱孔菌
178.三色擬迷孔菌
179.小網孔菌
180.粉狀網孔菌
181.日本皺孔菌
182.寬鱗大孔菌
183.粉肉層孔菌
184.木蹄層孔菌
185.藥用擬層孔菌
186.松生擬層孔菌
187.葡酒色擬層孔菌
188.籬邊粘褶菌
189.灰樹花
190.豬苓
191.紅彩孔菌
192.彩孔菌
193.毛蜂窩菌
194.硬蜂窩菌
195.薄邊蜂窩菌
196.白囊孔菌
197.中國纖孔菌
198.薄纖孔菌
199.皺皮菌
200.毛擬地花
201.朱紅硫磺菌
202.硫磺菌
203.雜孢火旬孔菌
204.樺褶孔菌
205.巨多孔菌
206.扇形小孔菌
207.相鄰小孔菌
208.黃柄小孔菌
209.灰藍乾酪菌
210.蹄形乾酪菌
211.東方翁多孔菌
212.大孔集毛菌
213.淡黃木層孔菌
214.松針層孔菌
215.稀硬木層孔菌
216.樺剝管菌
217.褐擬多孔菌
218.多變擬多孔菌
219.黃多孔菌
220.射紋樹掌
221.煙斗鉤菌
222.朱紅密孔菌
223.緋紅密孔菌
224.肉色栓菌
225.偏腫栓菌
226.灰栓菌
227.東方栓菌
228.槐栓菌
229.香栓菌
230.冷杉囊孔菌
231.長毛囊孔菌
232.白色勺狀囊孔菌
233.紫褐囊孔菌
234.茯苓
235.粗毛褐孔菌
靈芝科
236.廈門假芝
237.福建假芝
238.皺蓋假芝
239.假芝
240.白邊靈芝
241.樹舌
242.南方樹舌
243.閩南靈芝
244.喜熱靈芝
245.硬孔靈芝
246.黃褐靈芝
247.貴州靈芝
248.層迭樹舌
249.靈芝
250.無柄紫靈芝
251小孢靈芝
252.任氏靈芝
253.無柄靈芝
254.三明樹舌
255.紫芝
256.擬層狀靈芝
257.熱帶靈芝
258.松杉靈芝
259.粗皮靈芝
260.紫光靈芝
261.興義靈芝
262.鎮寧靈芝
263.咖啡網孢芝
刺孢菇科
264.山地刺孢多孔菌
層菌綱
同隔擔子菌亞綱
傘菌目
側耳科
265.香菇
266.豹皮菇
267.環柄斗菇
268.白斗菇
269.虎紋香菇
270.褐絨革耳
271.革耳
272.香革耳
273.紫革耳
274.貝形側耳
275.鮑魚菇
276.金頂側耳
277.黃白側耳
278.蓋囊側耳
279.紅平菇
280.杏鮑菇
281.阿魏側耳
282.白阿魏蘑
283.佛州側耳
284.側耳
285.鳳尾菇
286.桃紅側耳
736.絨皮地星
灰包科（馬勃科）
737.頭狀馬勃
738.大馬勃
739.紫色馬勃
740.紅黃馬勃
741.長刺灰包
742.褐皮灰包
743.小柄灰包
744.網紋灰包
745.梨形灰包
黑腹菌目
黑腹菌科
746.黑腹菌
柄灰包目
美口菌科（麗口包科）
747.紅皮美口菌
748.粗皮美口菌
鳥巢菌目
彈球菌科
749.彈球菌
鳥巢菌科
750.糞生黑蛋巢
751.隆紋黑蛋巢
752白毛紅蛋巢菌
總目錄
序
Forewo
前言
菇菌掠影
菇菌分類目錄
圖鑑正文
菇菌基礎知識
菇菌名稱拉漢對照
主要參考文獻
編后說明