蛹蟲草

概述

蛹蟲草 - 形態特徵子座單生或數個一起從寄生蛹體的頭部或節部長出，顏色為橘黃或橘紅色，全長2-8厘米，蛹體顏色為紫色，長約1.5-2厘米。

蛹蟲草是一種子囊菌，通過異宗配合進行有性生殖。其無性型為蛹草擬青黴。其子實體成熟后可形成子囊孢子（繁殖單位），孢子散發后隨風傳播，孢子落在適宜的蟲體上，便開始萌發形成菌絲體。菌絲體一面不斷地發育，一面開始向蟲體內蔓延，於是蛹蟲就會被真菌感染，分解蛹體內的組織，以蛹體內的營養作為其生長發育的物質和能量來源，最後將蛹體內部完全分解。

一般當蛹蟲草的菌絲把蛹體內的各種組織和器官分解完畢后，菌絲體發育也進入了一個新的階段。形成橘黃色或橘紅色的頂部略膨大的呈棒狀的子座（子實體）。

生長於針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上。

分佈於雲南（昆明、安寧、江川）、吉林（安圖、永吉）、遼寧（瀋陽）、內蒙古（哲里木盟）。

天然野生北冬蟲夏草始載於《新華本草綱要》，其“味甘，性平”，有“益肺腎、補精髓，止血化痰”的功效。現代中醫學巨著《中華葯海》記載:“蛹草，別名北冬蟲夏草(吉林),性味甘、平，入肺、腎二經。功效主治:1.益腎補陽，本品甘平，補腎陽，益精髓，用治腎陽不足，髓海空虛，眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等症。2.止血化痰，本品即補腎陽，有益肺陰，保肺益腎，秘經益氣，對肺腎不足、久咳虛喘、勞嗽痰血者有較好療效”。此外《全國中草藥彙編》記載:“蛹蟲草(北蟲草)的子實體及蟲體也可作為冬蟲夏草入葯”.

⒈增強人體免疫功能及抗癌作用。

⒉抗菌作用。

⒊對肺虛咳嗽、急慢性支氣管炎、哮喘等有較好療效。

⒋有抗疲勞、耐缺氧、抗衰老的作用。

5.抗驚厥及鎮靜作用。

6.有雄性激素樣作用。

7.對心腦血管系統的作用。

碳源：蛹蟲草合成碳水化合物和氨基酸的基礎，也是重要的能量來源。人工栽培時，蛹蟲草可利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、果膠等，其中尤以葡萄糖、蔗糖等小分子糖類的利用效果最好。

氮源：氮元素是蛹蟲草自身合成的蛋白質、核酸等有機氮以及銨鹽等無機氮。能利用的有機氮很多，如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等；無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉、磷酸氫二銨等。有機氮的利用效果最好。

礦質元素：以磷、鉀、鈣、鎂等為主要元素。一般通過添加無機鹽類來滿足蛹蟲草對礦質元素的需求。

維生素：蟲草菌絲不能合成必要的維生素，適當加入VB1有利於菌絲的生長發育。

在蟲草的不同生長發育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長溫度6℃-30℃，低於6℃極少生長，高於30℃停止生長，甚至死亡。最適生長溫度為18℃-22℃；子實體生長溫度為10℃-25℃，最適生產溫度為20℃-23℃。原基分化時需較大溫差刺激，一般應保持5℃-10℃溫差。

水分是蛹蟲草菌體細胞的重要組成部分。菌絲生長階段，培養基含水量保持在60%-65%，空氣相對濕度保持在60%-70%；子實體生長階段，培養基含水量要達到65%-70%，空氣相對濕度保持在80%-90%。要注意培養基適時補水和補充營養液。

蛹蟲草需要少量空氣。但在子實體發生期要適當通風，增加新鮮空氣。否則，二氧化碳積累過多，子座不能正常分化，影響生長發育。

孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照，應保持黑暗環境。但轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光，光照度為100-240勒（勒為光照度單位）。光照強，菌絲色澤深，質量好，產量高。

蛹蟲草

蛹蟲草為偏酸性真菌，其菌絲生長發育最適pH為5.2-6.8。但在滅菌和培養過程中pH值要下降。所以在配製培養基時，應調高pH值1-1.5，在配製培養基時可加0.1%-0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等緩衝物質。

育種

長期採用無性繁殖及多次轉管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現為出草畸形，產質量下降。因此，在生產中應定期對蛹蟲草菌種進行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體，用0.1%升汞溶液，或75%的酒精進行表面消毒后，用無菌水清洗表面藥液，置於盛有綜合培養基容器上方懸空，在21℃-23℃下靜置培養，待培養基表面出現星芒狀蟲草菌落時，在接種箱內挑取單個或多個菌落置試管斜面培養基培養。待蛹蟲草菌絲布滿斜面后再提純。獲得的孢子母種須經出草比較試驗后，選取優質蟲草子實體再進行一次組織分離，經篩選後方可用於轉擴栽培種。

考種

將母種擴大培養后，置米飯培養基上，於18℃-20℃下培養20-30d，觀察生長情況。若見有細菌或黴菌污染，應對母種進一步純化；若無雜菌污染，可繼續培養，一個月後即有橙紅色子實體產生，說明母種可靠。

二級種子培養

將液體培養基分裝於500ml三角瓶中，每瓶加培養液200ml，用12層紗布外加一層牛皮紙封口。13-30分鐘滅菌后，將母種在無菌條件下用接種鉤接入三角瓶中，每支斜面可接10瓶以上。接種後於20℃搖床培養5d左右，待形成均勻小球后即可用於栽培種。

值得注意的是：如果培養液變混，有兩種可能性，一是細菌污染應予以淘汰；二是由於菌絲生長過分粘稠所致。若難以判斷，可進行鏡檢。

栽培流程

優選品種→製備培養基→蛹蟲草母種→二級菌種（藥瓶）→栽培蛹蟲草菌種→控制環境溫度與濕度→採收。

人工養殖蛹蟲草與野生冬蟲夏草

（1）形狀不同。天然蟲草是冬蟲夏草的蟲體或蛹體與蟲草菌的子實體（草的部分）合二為一體的整體，而蟲草花僅僅是北冬蟲夏草的子實體，在外觀上與天然冬蟲夏草有很大區別，但是還是有不少商人打著蛹蟲草的名義去賣蟲草花，其營養價值和一般大型真菌（如蘑菇，金針菇等）沒有太大的差別。真正的蛹蟲草是含有蟲體的，沒有蟲體的就是蟲草花。

（2）營養載體不同。天然冬蟲夏草以自然蟲體或蛹體營養為基礎，人工培植的北冬蟲夏草有多種培養基為基礎。營養載體不同影響蟲草菌的最終物質的形成，北冬蟲夏草的人工培育，主要有兩類，一類是小麥、大米等穀類，二是跟野生蛹蟲草一樣，採用蛹體為基礎，雖然它們是一樣的菌種，但最終在有效成分的含量上相差很大，蛹體是遠大於小麥、大米等，因此在價格上也有較大的差別。

（3）生長環境不同。天然蟲草菌生長在自然環境中，這種自然環境是特定的，不是隨心所欲的。人工培植的蛹蟲草生長在人為的環境中，這種人為環境是根據蟲草生長的特定自然環境而設定，不過比自然環境更優越，從而使蟲草菌生長得更好、產量更高。

（4）生產周期不同。由於受惡劣自然環境影響，天然冬蟲夏草在自然環境中生長周期為2-3年，主要是寄生體（蟲體）世代繁殖生育期較長以及蟲草菌受惡劣自然環境影響生長緩慢。人工培植的蛹蟲草菌在優越的生長環境中生產，即人工控制最適宜生長條件以及在穩定的生長環境中不受自然環境的影響，2個月內就可以生產一批，大大提高了生產效率。

（5）對環境影響不同。天然冬蟲夏草菌在自然環境中生長非常緩慢，跟不上市場與人們需求的需要。人們大量採挖天然冬蟲夏草，破壞了自然植被，也破壞了自然環境和資源。人工培植的蛹蟲草，在室內進行生產，沒有任何破壞自然植被、自然環境和資源的行為，而且在生產過程中沒有任何產物會污染環境。

（6）人工培植的蛹蟲草比天然生長的冬蟲夏草有效成分更高。野生蟲草和人工蟲草在化學成分上是完全一致的，只是含量上有所差異。人工培植的蛹蟲草大多超過天然生長的冬蟲夏草。經科學實驗分析證明，冬蟲夏草對人體健康的意義是其含有特有的藥用和保健作用的物質：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素等。經中國科學院理化分析測試實驗室化驗報道，具有蟲草代表性的4種主要藥理成分：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和SOD酶，人工蛹蟲草與野生冬蟲夏草相比，除了蟲草酸略低於野生蟲草外，其餘均明顯高於野生蟲草。蟲草多糖高2倍，SOD酶高5倍，蟲草素高達89倍。尤其在眾多蟲草屬中，能產生最具特有代表性成分的蟲草素，只有人工蛹蟲草是能產生大量蟲草素的品種。人工蛹蟲草里蟲草素的含量大概是野生蟲草的10倍左右。

蟲草中腺苷成分含量不能代表蟲草特有的藥用和保健價值，其原因是腺苷在香菇、蘑菇等幾十類真菌植物中都有存在。因此，把腺苷作為質量指標是“貶低”了蟲草的特有價值，不能體現蟲草防病治病的特有奧秘。

核苷類物質為蟲草的主要活性成分之一，具有廣泛的生理功能。目前蛹蟲草核苷包括蟲草素、腺苷、腺嘌呤、尿嘧啶、尿苷、鳥嘌呤、次黃嘌呤核苷和胸腺嘧啶等。蟲草素又稱蟲草菌素或 3'- 脫氧腺苷 ( Cordycepin 或 3'- Deoxyadenosine) ，具有抑菌、抗病毒等生物活性，表現出免疫調節、抗腫瘤、抗衰老、擴張支氣管、顯著增強腎上腺素等藥理作用功能。蛹蟲草發酵菌絲體蟲草素的含量遠遠高於冬蟲夏草。蟲草素價格非常昂貴，能以腺苷、3' -O - 對硝基苯磺醯基腺苷等為原料進行化學合成。

蟲草酸，為蟲草類真菌中的主要有效成分之一，具有利尿脫水、提高血漿滲透壓、鎮喘祛痰、抗自由基等藥理作用。蛹蟲草的蟲草酸含量目前一般使用用高碘酸鈉法進行比色測定。不同碳氮源培養液對蛹蟲草蟲草酸含量的影響較大，蟲草酸含量以麥米蛹配方最高，每 1mL 培養液蟲草酸含量最高達 4. 94 mg，最低 0. 09 mg。

麥角甾醇是真菌的特徵醇，在蛹蟲草中的含量相對恆定，在一定程度上能反映藥材的質量，可作為人工蛹蟲草子實體質控指標之一。麥角甾醇具有抗癌、抗病毒、防心律不齊、減 毒 等 功 能。HPLC 法可測定蛹蟲草麥角甾醇的含量，蛹蟲草中麥角 甾 醇 的 含 量 平 均 為 0. 687%。不同產地和來源的人工蛹蟲草子實體中遊離麥角甾醇的含量存在一定的差異，在 0. 39% -0. 82% 之間。

現代醫學證明多糖具有抗腫瘤作用，同時具有抗衰老、抗氧化、抗凝血、降血糖、降血脂等

作用，能提高免疫力，改善肝功能，延緩衰老等。蛹蟲草多糖組成的具體基本單位及結構對深入了解蟲草多糖有重要意義。利用高效陰離子交換 － 脈衝安培檢測色譜法分別對P50、P70 - 1、P70-2、CBP-1、CBP-2 和 CBP-3 等 6 種精多糖的單糖組成成分進行了測定，結果除 CBP- 3 為葡聚糖外，其他 5 個多糖均為由 D- 甘露糖、D-半乳糖和 D -葡萄糖組成的雜多糖。

蟲草含豐富的蛋白質和氨基酸。很多具有生物活性的蛋白質可以在實驗動物或人體中發揮重要的調節作用，分離純化蟲草中的活性蛋白質成分，以期找到一些新的具有臨床應用價值的蛋白質或多 肽，已成為研究的一個重要方向。蛹蟲草的多肽 cordycepeptide A 及冬蟲夏草的一些多肽都表現出抗癌和免疫增強作用。具有重要功效的多肽不斷被發現，例如蛹蟲草多肽 Cordymin 具有抗真菌作用，而蛹蟲草蛋白 CMP 具有抗真菌和抗癌作用。蟲草微量元素研究報道很多，一般認為蟲草中含有豐富的微量元素，已檢出 30 多種元素，人體必需元素含量高。硒為微量元素中的抗癌之王，對砷、汞、鎘等重金屬有解毒作用，蛹蟲草中硒的含量十分豐富含硒量達到 92. 3 mg /kg 。

凝集素能夠促進血細胞凝集和複合糖沉澱，被用 於 復 合 糖 的 檢 測 定 位 和分離研究。SDS －PAGE 電泳表明蛹蟲草凝集素的分子量大小為31. 0 kDa，在凝膠層析柱 Superdex － 200 HR 的峰值是 31. 4 kDa。蛹蟲草凝集素的凝血活性能被唾液糖蛋白類所抑制，但單糖和二糖、無唾液酸糖蛋白和乙醯醣蛋白卻沒有抑制作用。Wong 等 獲得蛹蟲草分子量大小為 30 kDa 的凝集素，這一凝集素在低於 60℃ 時具有穩定的凝血作用。

微生物的纖維蛋白溶解酶安全性好，生產成本較低，且可經過胃腸道吸收，有望開發成預防或治療心血管疾病的新一代口服溶栓藥物。從蛹蟲草中通過 SDS － PAGE 電泳、纖維蛋白酶譜和凝膠過濾層析法檢純化的蛋白，其分子量為 52. 0 kDa，蛋白 N 末端的前 19 個氨基酸為 ALTTQSNVTHGLATISLRQ，與金龜子綠僵菌Metarhizium anisopliae 的類枯草桿菌蛋白酶 PR1J 相似。這個纖維蛋白溶解酶的最佳酶活 pH 值和溫度分別為7. 4 和37℃ 。而另一報道獲得的纖維蛋白溶解酶分子量為 27. 3 kDa，最佳酶活 pH 值和溫度分別為 6. 0 和 25℃。Mg和Fe促進酶活，EDTA 和 Cu抑制酶活。

超氧化歧化酶的存在與生物體抗衰老、抗腫瘤、營養狀況、免疫性疾病、炎症及輻射防護有關。超氧化歧化酶是蛹蟲草的活性成分之一，獲得的 超 氧 化 歧 化 酶 ( cm － SOD) 的 分 子 量 為15. 7 kDa，且含有銅和鋅元素; 純化后的蛹蟲草超氧化物歧化酶對熱比較穩定，最適 pH 為 7. 8，在pH 值為 7 ～ 8 範圍內 SOD 的酶活性比較穩定，且活力最大。

純化的類胰島素蛋白 P- 1 - 1 通 過 SDS －PAGE 電泳檢測為 23. 4 kDa 的單一條帶，酶活性的最佳 pH 值範圍是 8. 5- 12. 0。這個蛋白能被亮肽素和氟代磷酸二異丙酯強烈抑制，也能被 a-對甲苯磺醯- L - 賴氨酸氯甲基酮鹽 ( TLCK) 、苯甲基磺醯氟化物 ( PMSF) 和糜蛋白酶抑製劑抑制。

黃酮類化合物在自然界中分佈廣泛，具有抗氧化、抗癌、抑制脂肪氧化酶、防治心腦血管疾病等方面的功效。利用乙醇迴流法提取蛹蟲草黃酮類化合物的最佳條件業已建立。

通過丙酮抽提和硅膠柱層析純化，獲得蛹蟲草類胡蘿蔔素的 3 個光譜吸收峰分別為 416 nm、439 nm 和 468 nm，該類胡蘿蔔素在蛹蟲草中隨時間變化但有一個產量的高峰期，其最高產量可達472. 3 μg /g 。蛹蟲草在光照條件下培養，其菌落呈橙黃色，菌絲體中類胡蘿蔔素含高量。

蟲草多糖和SOD等多種生物活性物質的藥用價值最為顯著。蟲草酸（甘露醇）可以顯著地降低顱壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解。蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用。在DNA轉錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，抑制癌細胞的生長。並有降血糖的作用。蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進淋巴細胞轉化，提高血清IgG的抗體含量和機體的免疫功能，增強機體自身抗癌抑癌的能力。SOD（超氧化物歧化酶）可以消除機體內超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹蟲草還含有豐富的硒（Se），這種微量元素已被大家公認是人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護細胞膜的穩定性的正常的通透性，並刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體免疫和抗氧化能力。同時，大量的科學實踐證明硒可以明顯地抑制癌細胞的生長。

蟲草素（3′-脫氧腺苷）：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA 及DNA合成。

蟲草酸（D-甘露醇）：預防治療腦血栓、腦溢血、腎功能衰竭，利尿。

腺苷：抗病毒、抗菌，預防治療腦血栓、腦溢血，抑制血小板積聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皺。

蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心臟、肝臟，抗痙。

麥角甾醇：抗癌、防衰、減毒。

超氧化物歧化酶（SOD）：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、減毒。

硒（Se）：為國際醫學界公認的抗癌元素，也是重要的抗氧化劑，能增強人體免疫力。

（1）選革選擇生長正常、健壯、無病蟲害的新鮮蛹蟲草做分離材料。用野生早期生長（8月底以前出土的）蛹蟲草分離得到的蛹蟲草菌種具有明顯早熟性（即早出草）。菌種分離可採用泡子分離或組織分離等方法，生產上常用組織分離獲得純菌種或進行菌種複壯。

（2）消毒將鮮蛹蟲草用清水洗去外表泥土，再用0．1%升汞水溶液消毒1-3分鐘，用無菌水沖洗數次，然後再用75%酒精浸泡3-5分鐘，用無菌水洗凈後進行分離。

（3）分離先用解剖刀切去蟲體外部，避開腸道，然後切取內部白色組織塊或子座內的組織塊，接種到斜面母種培養基上。以蛹蟲草子實體有龜背狀花紋的頂端組織獲得菌種種性最好。

（4）選擇抑菌培養基分離培養基最好採用加有50毫克/升鏈黴素的加富培養基。如採用其他培養基進行分離，在培養基中加入一定量的抑菌劑會提高分離效果。常用抑菌劑使用量和加入方法如下：鏈黴素 30-50毫克/升，滅菌后冷卻至 45℃時加入；金黴素 20-30毫克/升，滅菌后冷卻至 45℃時加入；青霉素 20毫克/升，滅菌后冷卻至 45℃時加入；牛膽汁 5克/升，配製時加入；孟加拉紅 35毫克/升，培養基煮沸時加入。

（5）培養分離接種后，在 20℃恆溫箱內培養 10天左右，挑選性狀良好的母種作為菌種。

（6）鑒定優良菌種標準是：菌絲白色，粗壯濃密，呈匍匐狀緊貼培養基生長，邊緣整齊，無明顯絨毛狀白色氣生菌絲，後期分泌黃色色素，菌絲見光后變為橘黃色。將分離菌種進行擴大培養后，接種在米飯培養基上進行出草和鑒定。於18℃-20℃溫度下培養20-30天，如果無污染則繼續培養，l個月後即可形成橙紅色子實體。經鑒定種性，選擇性狀優良菌種用於生產。

培養基

以大米、玉米等作主料，另添加10%-25%的蠶蛹粉或奶粉媽提高蛹蟲草子實體的品質。將培養料與營養液以1：1比例拌勻，pH值掌握在5.5-7.0。按常規裝瓶、滅菌、接種。

菌絲體培養

接種后的料瓶，應置於清潔、避光的環境中培養，保護空氣濕度60%。初始階段，為減少雜菌污染，室內溫室宜保持在15℃-18℃之間，待料面布滿蟲草菌絲后，將溫度提到20℃-23℃，持續15d左右，菌絲即可吃透培養料，完成營養生長。

菌絲體成熟后，由白色逐漸轉為桔黃色，此時，室內應增加光照白，白天利用自然散射光，保持200勒克斯，晚間可利用日光燈作光源，每天應不少於10h光照，以促使菌絲體轉色和刺激原基形成。待料面突起，並形成小米粒狀原基時，要適當通風，補充新鮮空氣，保護室內溫度18℃-22℃，並提高空氣相對溫度至80%-85%。如濕度太大，易使培養基提早失水而影響產量。蛹蟲草有較強的趨光性，因此在子實體形成后，應根據情況適當調整培養瓶與光源的相對方向，或調整室內光源方向，以保證子實體的正常生長形態，從而提高產量，形成橘黃色或橘紅色的頂部略膨大的呈棒狀的子座(子實體)。待子實體不再生長，其頂端出現許多小刺時，表明已成熟。採收時，用無菌鑷子鉗齣子實體，然後再加少許營養液，重新包紮好瓶口，繼續培養，20d左右，又可長出第二批子座。採收下的子實體晾乾或低溫烘乾后出售。暫不出售，應密封好置低溫乾燥處貯存。

蛹蟲草天然蛹蟲草資源稀少，人工固體栽培周期長，也不易控制條件。通過液體深層培養法獲得蟲草菌絲體絲體的化學組成與從天然採集的蟲草的化學組成接近，而且可以從發酵液中得到人們需要的物質，還能大大縮短生產周期。

蟲草菌絲的最適生長溫度為20~25°C。在進行菌絲髮酵時碳源以蛋白腖為最優，採用1∶2或1∶3的碳氮比較為合適。

發酵最佳培養基組成是：5%大米粉、1.5%豆餅粉、1.5%麥芽粉、0.1%KH2PO4，0.05%MgSO4·7H2O。

影響蛹蟲草菌胞外多糖產量的實驗因子顯著性大小的排列順序為：甜菜糖>；酵母浸出粉>KNO3>MgSO4·7H2O>FeSO4>K2HPO4。胞外多糖最佳發酵工藝參數：初始pH值為7，500ml三角瓶中培養基裝液量為100ml，接種量6%，溫度28°C。周期為96h。

培養基配方為：玉米粉4%，黃豆粉0.6%，酵母粉0.3%，K2HPO40.05%，MgSO40.05%，接種量3%，pH5.5。認為碳源因子對胞外多糖的產生影響顯著。

蛹蟲草發酵的適宜培養基組成為：蔗糖5.0%，玉米漿3.0%，酵母膏0.5%，MgSO4·7H2O0.05%，KH2PO40.05%，認為蔗糖為碳源最好，以酵母膏為氮源，菌體產量最高。

蛹蟲草菌絲的生長可以利用多種碳源和氮源，在以紅糖碳源、奶粉為氮源的液體培養基中生長最佳，且碳源/氮源合適的比例為2.0~2.5/1.0，適宜PH為5.0~6.5。

培養基成分確定為蛋白腖1.5%，MgSO40.05%，KH2PO40.15%，VB15mg/L，2，4D2mg/L。在相同條件下，優化培養基比原來培養基的發酵得率提高了4.5%，研究初步得到蛹蟲草液體培養條件和生長動力學，為工業化生產提供了一定的理論依據。

培養基配比可將該菌株的蟲草素含量提高到1.21%，比用Czapek培養基提高8.1倍。柴建萍等通過實驗得出玉米粉為最優碳源，蠶蛹粉為最優氮源，MgSO4為最優無機鹽。液體發酵最佳培養基配方為：玉米粉（20g/1000ml），蠶蛹粉（5g/1000ml），硫酸鎂(0.5g/1000ml）。

2020年9月，被農業農村部列入保護作物名錄（第十一批名錄）。