紫薯糊
由紫薯、燕麥、水製成的美食
紫薯糊是一道美食，主要食材有紫薯、燕麥、水(或牛奶）等等，口感香甜。
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 80g |
| 南瓜 | 100g |
| 米糊 | 20g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 參考月齡：7個月以上食材準備：紫薯80g、南瓜100g、米糊20g烹飪時間：20分鐘難度分析：初級 | |
| 步驟二 | 南瓜去皮切塊，紫薯去皮切塊，紫薯、南瓜入鍋蒸熟。 昨天有麻麻留言問我是紫薯的營養價值高還是紅薯的營養價值高，如果從“果實的顏色越深，營養素含量越高”這個定律來講，紫薯是比紅薯具有更高的食用價值，本身花青素的含量比較高嘛！ 但是，一餐紅薯+一餐紫薯的營養素攝入，要比二餐都是紫薯更均衡一些哦！ | |
| 步驟三 | 加水70度的熱水沖調米糊。 為了更好的成型，我把米糊沖泡的比較濃稠，如果你家寶貝剛剛添加輔食，一定要做稀一點哈！ | |
| 步驟四 | 蒸好的紫薯放料理機中。 | |
| 步驟五 | 倒入二分之一米糊。 | |
| 步驟六 | 將紫薯和米糊一塊攪打成紫薯泥。做好的紫薯泥糊倒入碗里備用。 | |
| 步驟七 | 同樣的步驟來製作南瓜泥糊，先將南瓜放放入料理機，加入剩餘二分之一米糊一塊攪打均勻。 | |
| 步驟八 | 做好的南瓜泥倒在碗里備用。 | |
| 步驟九 |  步驟九 | 準備一個大碗，左右手同時拿起盛有紫薯泥和南瓜泥的小碗，一併倒入碗里，卡通形象的頭部和臉部做出來啦！ 這步比較關鍵，麻麻兩邊碗拿穩后要保持勻速倒入寶寶碗中。 |
| 步驟十 | 拿一根筷子蘸上一點紫薯泥，點上眼睛和嘴巴就可以啦！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 燕麥片 | |
| 紫薯 | |
| 牛奶 | |
| 草莓 | |
| 堅果 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紫薯切片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放鍋蒸熟 |
| 步驟三 |  步驟三 | 壓成泥 |
| 步驟四 |  步驟四 | 裝碗 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入燕麥片 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加牛奶 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放上堅果 |
| 步驟八 |  步驟八 | 草莓粒 |
| 步驟九 |  步驟九 | 顏值超高的減肥餐就做好了！ |
| 步驟十 |  步驟十 | 低卡低脂，大口吃！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小號紫薯 | 2個 |
| 大米 | 小半碗 |
| 清水 | 1.5升 |
| 白砂糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材，拿出美的豆漿機 |
| 步驟二 |  步驟二 | 大米洗凈、紫薯切成小塊 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將大米、紫薯、清水倒入美的豆漿機 |
| 步驟四 |  步驟四 | 選擇早安豆漿模式 |
| 步驟五 |  步驟五 | 可以放心的晚上睡一覺，等待第二天豆漿機工作完畢 |
| 步驟六 |  步驟六 | 豆漿機工作完畢，加入適量白糖 |
| 步驟七 |  步驟七 | 盛出食用即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯米糊 | 80克 |
| 麵粉 | 150克 |
| 水 | 10-20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 食用油 | 5克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 所有材料揉成光滑的麵糰，水10-20克可以先不加，根據實際情況調整水的用量，以麵糰不黏手為準！蓋上保鮮膜至溫暖處發酵至兩倍左右，發酵好再灑些麵粉揉搓至切開剖面無氣泡，分成六個小麵糰。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 取一個小麵糰搓長，分成六份，其中一份小點做芯。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把五個稍大的麵糰壓扁擀成圓形，花芯搓成二頭尖的錐形，如圖排好，並用筷子在中間壓一道痕迹。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 如圖從放花芯處開始捲起 |
| 步驟五 |  步驟五 | 卷好后是這樣的 |
| 步驟六 |  步驟六 | 用刀從中間位置切開，分成二朵玫瑰 |
| 步驟七 |  步驟七 | 切口向下，如圖用手掌的下部輕輕搓玫瑰花的底部使其長點，不然等下發酵會變矮胖的，圖中小胖手是我四歲女兒的，花也是她做的，我就在旁邊拍照，還幫忙切了一刀 |
| 步驟八 |  步驟八 | 其餘的麵糰都是這樣操作，然後放蒸籠里靜置20分鐘左右，冷水上蒸鍋蒸15-18分鐘，關火不要開蓋，悶3-5分鐘再開蓋，顏色粉粉的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 1個 |
| 干銀耳 | 6g |
| 清水 | 1L |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 準備食材 | |
| 步驟二 |  步驟二 | 銀耳加適量的清水，浸泡至泡發 tips：一般需要30min左右 |
| 步驟三 |  步驟三 | 泡發的銀耳清洗乾淨，用手撕碎 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入鍋中，加1L清水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 大火燒開，改小火煮30min，熬制銀耳出膠即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 紫薯切丁 |
| 步驟七 |  步驟七 | 待銀耳稍微出膠時，倒入紫薯丁 tips：不同的銀耳出膠時間不同，所以一定要熬制銀耳出膠，盡量使得銀耳軟爛一些，再給寶寶吃 |
| 步驟八 |  步驟八 | 繼續小火煮10min，大概就是煮至紫薯軟爛即可 tips：具體時間，根據自己切的紫薯丁的大小而定 |
| 步驟九 |  步驟九 | 一碗紫薯銀耳羹就好了，大一些的寶寶就可以開始享用了 |
| 步驟十 |  步驟十 | 小月齡的寶寶們，可以將紫薯銀耳羹放入料理杯中，打成糊，再食用 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 不僅易消化，還不容易嗆著咽著寶寶 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 對小月齡的寶寶們，媽媽也可以將紫薯銀耳糊加些米粉給寶寶一起添加也是很不錯的 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 現在的氣候乾燥，而且剛過完節，寶寶吃的油膩太重，食用這碗銀耳羹，可以增進食慾，清清腸胃！ |
