煎蛋皮
煎蛋皮
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 老豆腐切片，厚度請見配圖。冰箱里放半個鐘頭，散發散發豆腐里的水分。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 豆腐片裹麵粉，拍均勻。完整浸入蛋液，撈出，上熱油鍋煎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 炸至兩面金黃。筷子戳戳硬硬的。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 控油。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熱鍋留底油。加3大勺番茄沙司，糖，生抽，鹽，雞精，水。湯汁變得略稠時，倒入炸好的豆腐滑一下，大火收汁。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 金龍魚油 | 一點 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把蛋打進碗里 |
| 步驟二 |  步驟二 | 打散 |
| 步驟三 |  步驟三 | 在鍋里倒油，把蛋倒進去，慢慢地搖一搖鍋，直到煎到兩面金黃。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 成品，我切成了4塊。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 3個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 首先，雞蛋攪拌均勻。平底鍋倒油，如果是圓鍋你轉鍋就可以了 |
| 步驟二 |  步驟二 | 燒至七成熱 |
| 步驟三 |  步驟三 | 好了 |