新疆恰瑪古

恰瑪古生長在新疆天山下特殊的紅色沙漠中間。在特有的鹼性紅土地和富鹼泉水的灌溉下，成為一種富含多種人體必需元素的果實，被維吾爾族人們譽為“小人蔘”。每年的10月是恰瑪古豐收的季節，記者隨新疆著名作家採風團來到了阿克蘇地區柯坪縣，品嘗到這神奇的長壽聖果。

在維吾爾民間流傳著這樣的故事：深秋的月圓之夜，用木刀把長在地里的恰瑪古平削開上蓋，挖去中間的一部分果肉，放入一小塊冰糖，這吸收了月光精華的恰瑪古，會自然滲出甘露般的汁液，是治病強身的良藥。在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、生髮美容、筋骨強健、百病不生。

據說維吾爾人得了各種肺疾時，都會用恰瑪古來治療，基本上只要不是特別嚴重的疾病，三兩天就好了。

《大醫典》中記載恰瑪古：“生髮烏髮，潤喉順氣，填精壯腎、軟腸通便、通利關節；治斑禿，喉燥氣短，腎臟瘦虛，骨節不利等。”

早在2000年以前，人們就把恰瑪古當飯吃。充軍糧，治療疑難雜症，積累了豐富的治療、保健知識和方法。

恰瑪古是新疆各族人民自古以來喜歡食用的主要蔬菜之一，這裡光照時間很長，晝夜溫差很大，土壤中富含多種有利於人體的元素和礦物質，又無任何污染。自然生態特別平衡，所以能生長出富含維生素B1、B2、維生素C及人體所需要的鐵、鈣、磷等成分的恰瑪古。

恰瑪古是高鹼性的植物，對酸性體質的人起到平衡作用。據專家說中國人有80%都是嚴重的酸性身體，這些人群約有近60% 屬於亞健康身體，需要進行鹼性物質的補充，不然就會導致各種疾病的發生。

自然健康的身體呈弱鹼性，即血液PH值在7.35－7.45之間，當身體攝取過多的酸性食物（肉類、香腸、乳酪、甜食等都屬於酸性物質）之後，會導致身體及血液轉成偏酸性。

身體長期處於酸性狀態中，器官就可能因衰弱而衍生出各種疾病。如時常感到精神煩躁、免疫力下降、血壓升高、脫髮、腰部和臀部脂肪增加、出現齲齒和牙周炎等。只要人的體液平衡，那麼人就會健康起來的。

有專家通過實驗發現，恰瑪古富含活性有機鹼，正是食用了過多“垃圾食品”的現代人急需的長壽聖果。