冷霜

冷霜也稱香脂或護膚霜，多為油包水型乳狀液，最早的冷霜是用1份蜂蠟，4份橄欖油和部分玫瑰水溶液製成的，限於當時（公元100－200年）的條件，製得的乳狀液不夠穩定，塗於皮膚上便有水分離出來，水分蒸發吸熱，使皮膚有涼爽的感覺，因此而有冷霜的名稱。

由於使用冷霜的地區不同，其產品配方也應有所不同。氣溫較高的地區使用的冷霜應稠些，而寒冷地區使用的冷霜則應軟些，潤膚和按摩用的冷霜，要比清潔皮膚用的潔膚霜厚些。

冷霜的基本原料有蜂蠟、白油、水分、硼砂、香料和防腐劑。在冷霜中往往採用一部分植物油代替白油，雖然用植物油製成的冷霜在色澤方面，一般不如用白油製成的冷霜潔白，但從皮膚吸收的情況考慮，還是採用一部分植物油較為有利。尤其是含正構烷烴多的白油更不適合製造冷霜。因它在皮膚上形成障礙性不透氣的薄膜。因此應選擇異構烷烴含量高的白油製造冷霜，如杭州煉油廠生產的#18白油就含有70－80%的異構烷烴。代替白油的植物油以杏仁油、茶油較好，同時還需加抗氧劑以抑制酸敗。

冷霜多在秋冬兩季使用，它不僅有保護和柔潤皮膚的作用，還可防止皮膚乾燥凍裂。此外也能當粉底霜使用，搽粉前搽少許冷霜，可增加香粉的附著力。

冷霜因包裝形式不同而有瓶裝和盒裝兩種。瓶裝要求在35℃不致不油水分離現象，冷霜的稠度較軟，而盒裝的稠度應比瓶裝厚些。

配方例1，%（重量）。

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蜂蠟10.010.010.08.0

白凡士林5.77.0-10.0

白油#1848.034.025.040.0

鯨蠟-4.04.02.0

失水山梨醇單油酸酯-1.0--

聚氧乙烯失水山梨醇單硬酯酸酯---1.0

失水山梨醇單硬酯酸酯---2.0

杏仁油--8.0-

乙醯化羊毛醇-2.0--

棕櫚酸異丙酯--5.0-

精製水36.441.437.337.0

硼砂0.60.60.7-

香料、防腐劑、抗氧劑適量適量適量適量

在近代冷霜配方中，蜂蠟－硼乳化體系已逐漸為非離子型的乳化劑所代替，但為了操作和效果，往往採用非離子乳化劑和蜂蠟－硼砂體系相結合的方法。

開始乳化時，使油和水保持在較低的溫度（一般在70℃），將硼砂水溶液加入油酯蠟的混合物中，開始攪拌可劇烈些，但當水溶液加完后，應緩慢攪拌，較高的溫度或過分劇烈攪拌都有可能製成水包油型冷霜，45℃加香料，40℃停止攪拌，靜止過夜，再經過過三輥機或膠體磨后裝瓶。

配方例2，%（重量）

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三壓硬脂酸1.27.07.0

蜂蠟1.22.02.0

水解蜂蠟-0.2-

天然地蠟75℃7.0--

合成地蠟90℃-7.58.0

白油#1847.052.052.7

雙硬脂酸鋁1.0--

丙二醇單硬酸酯1.50.3-

10%氫氧化鈉-4.04.0

8%氫氧化鉀-0.30.3

氫氧化鈣0.1--

精製水41.026.726.0

香料、防腐劑、抗氧劑適量適量適量

先將粉末狀雙硬脂酸鋁投入白油中，用渦輪攪拌機攪勻，待其完全熔化后，經過濾流入夾套攪拌鍋內，與預先已加熱至110℃的油脂、蠟混勻，維持溫度80℃。氫氧化鈣投入80℃的熱水中，溶后將其加入上述油中，攪拌冷卻至28℃停止。經三輥機研磨，真空脫氣，40℃耐熱試驗合格后即可包裝。

配方例3，%（重量）：固體石蠟6，微晶石蠟4，蜂蠟6，凡士林12，液體石蠟44.5，失水山梨糖醇倍半油酸酯3.2，聚氧乙烯（20）失水山梨糖醇單油酸酯0.8，皂粉0.3，精製水22.7，香料0.5，防腐劑、抗氧劑適量。

加皂粉於精製水中，加熱保持70℃（水相），將其他成分混合，加熱溶解，保持70℃（油相）。將水相加入油相進行乳化，冷卻后包裝。

配方例4，%（重量）：固體石蠟5，蜂蠟10，凡士林15，液體石蠟41，甘油單硬脂酸酯2，聚氧乙烯（20）失水山梨醇單油酸酯2，皂粉0.1，硼砂0.2，精製水23.7，香料1，防腐劑，抗氧劑適量。

加皂粉、硼砂精製水，加熱溶解，保持70℃（水相）。使其餘各成分混合，加熱熔化，保持70℃（油相）攪拌下徐徐將油相加於水相，進行反應乳化，攪拌冷卻至30℃包裝。

配方例5，%（重量）：微晶石蠟11，蜂蠟4，凡士林5，含水羊毛脂7，異三十烷34，已二酸十六烷基酯10，甘油單油酸酯3，聚氧乙烯（20）失水山梨糖醇單油酸酯1，丙二醇2.5，精製水22，香料0.5，防腐劑，抗氧劑適量。

加丙二醇於精製水中，加熱，保持70℃（水相），將其他成分混合，加熱熔化，保持70℃（油相）。將水相加入油相進行乳化，冷卻后包裝。

配方6，%（重量）：蜂蠟10，十六醇5，含水羊毛脂8，異三十烷37.5，甘油單硬脂酸酯2，聚氧乙烯（20）失水山梨糖醇單油酸酯2，丙二醇5，精製水30，香料0.5，防腐劑，抗氧劑適量。

加丙二醇於精製水，加熱，保持70℃（水相），將其他成分混合，加熱溶化，保持70℃（油相），將油相加水相進行乳化，而後冷卻、包裝。

配方例7，%（重量）：環氧乙烷－環氧丙烷嵌段共聚物3.6，丙二醇6.4，液體石蠟35，羊毛脂2，凡士林12，脂肪醇聚氧乙烯醚10，精製水30，香料0.1，防腐劑適量。

將嵌段共聚物加入4－10℃的水中，攪拌直到溶解，加丙二醇，液體石蠟、羊毛脂、凡士林和醇醚，緩慢加熱至各組分熔化，而後攪拌冷卻，加香料，乳化均勻。

配方例8，%（重量），環氧乙烷－環氧丙烷嵌段共聚物3.6，丙二醇18，礦物油18，水溶性的羊毛脂1.8，精製水48.6，甘油單硬酸酯10，香料和防腐劑適量。

配方例9，%（重量）：甘油單硬脂酸酯15，礦物油18，鯨蠟5，鯨蠟醇2，對羥基苯甲酸丙酯0.1，精製水54.8，甘油5，對羥基苯甲酸甲脂0.1.

配方例10，%（重量），硬脂酸14，無水羊毛脂9.3，白蜂蠟7.5，松油醇0.1，白礦油15.4，三乙醇胺1.8，丙二醇7.5，精製水44.4，香料適量。

把硬脂酸、羊毛脂以及蜂蠟溶於礦物油中，加熱至70℃，然後加松油醇。把水加在另外的鍋中加熱至70℃，加三乙醇胺，將此水溶液加到油和蠟的混合物中，劇烈攪拌直到製得穩定的乳化體系，再加進已溶有香料的丙二醇，繼續攪拌均勻而得以粘稠狀乳膏，冷卻至室溫、包裝。

配方例11，%（重量）：礦物油49.1，蜂蠟2.2，羊毛脂5.2，硬脂酸5.5，三乙醇胺0.9，甘油0.9，硼砂0.9，水34.3，防腐劑0.9，香料適量。

將前四種組分混合併加熱至75℃（油相），把甘油、硼砂和三乙醇胺溶於水中，加熱至同樣的溫度（水相），在攪拌下，將水相加進油相中，冷卻至50℃，加香料和防腐劑。

配方例12，%（重量）：蜂蠟17，白油和羊毛脂醇3，乙醯化羊毛脂1，白油45，精製水33，硼砂1。防腐劑、香料適量。

配方例13，%(重量)：蜂蠟10，羊毛脂3.1，山梨醇倍半油酸酯1，白油50，精製水35.2，硼砂0.7，防腐劑、香料適量。

配方例14，%（重量）：丙二醇單、二硬脂酸酯6.5，礦物油24，油酸3，羊毛脂1，二月桂基硫代二丙酸鹽0.05，對羥基苯甲酸丙酯0.1，精製水63.7，三乙醇胺1.5，對羥基苯甲酸甲酯0.15，香料適量。

配方例15，%（重量）：礦油47.5，蜂蠟6，鯨蠟6，鯨蠟醇1，羊毛脂1，精製水38，鯨蠟基三甲基環乙氨基磺酸銨0.1，香料適量。

配方例16，%（重量）：乙氧基化羊毛脂3，羊毛脂肪酸異丙酯2，蜂蠟10，礦物油44，甘油單硬脂酸酯2，地蠟5，硼砂0.66，精製水33.4，香料、防腐劑適量。

在攪拌下將85℃的水相加到85℃的油相中去，進行乳化。冷卻至25－30℃。

冷霜在生產和貯存過程中經常出現一些質量問題，下面簡要說明之。

（1）瓶裝冷霜經過夏天，表面滲出油分這是由於乳化不穩定或白油用量過多所致，可加少量天然地蠟消除，因為天然地蠟與白油不僅有良好的協同效應，而且還可以提高油脂的熔點。

參與研究的理查德·蓋說，冷霜會損害角質層，而角質層是皮膚的保護層，它可以阻止各種化學物質從皮膚進入身體。如果長期使用冷霜，會使角質層變薄，外界化學物質容易侵入並引起發炎。對皮膚病患者來說，患處皮膚本來就有問題，如果再使用冷霜，則病情將更加惡化。

（2）盒裝冷霜在三滾筒研磨時出水一是因地蠟用量太多，另一是停止攪拌溫度可能偏高（35℃），可採取降低地蠟用量，嚴格控制在28℃停止攪拌，室溫較高時用冷凍水強制降溫等措施消除上述現象。

（3）膏體發粗這是因為製造過程中迴流冷卻水不夠，或是三輥研磨時輥筒的間隙過大，或是膏體內混有空氣泡。

（4）顏色泛黃下列幾種因素都會使產品泛黃。如地蠟顏色黃，內相水分在30%以下，由於分散相減少，透明度增加；香料變色。