三角飯糰
三角飯糰
三角飯糰是一道以米飯等為原料的美食。主要材料有米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片。
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 200g |
| 鹽 | 1g |
| 白芝麻 | 5g |
| 海苔 | 2g |
| 肉鬆 | 8g |
| 金槍魚 | 8g |
| 沙拉醬 | 5g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 金槍魚加沙拉醬攪拌均勻 |
| 步驟二 |  步驟二 | 白芝麻加鹽 在鍋里炒香 |
| 步驟三 |  步驟三 | 肉鬆，海苔，炒香的芝麻和鹽 一起放進保鮮袋捏碎 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒入米飯中 |
| 步驟五 |  步驟五 | 攪拌均勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取一張保鮮膜 米飯平鋪在上面 |
| 步驟七 |  步驟七 | 大致捏成三角形 在中間按一個窩 放入提前準備好的金槍魚 |
| 步驟八 |  步驟八 | 上面再覆蓋一些米飯 |
| 步驟九 |  步驟九 | 用保鮮膜包裹 捏成三角形 |
| 步驟十 |  步驟十 | 去一片海苔在底部做裝飾 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 美味就是這麼簡單 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 適量 |
| 櫻花壽司粉 | 適量 |
| 芝士片 | 少許 |
| 海苔片 | 少許 |
| 火腿片 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料，櫻花壽司粉，熟米飯，海苔片，芝士片，火腿片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 米飯中拌入適量的櫻花壽司粉。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 盡量拌勻，這樣捏出的飯糰才好看哦！ |
| 步驟四 |  步驟四 | 將米飯裝入三角飯糰模具中，壓緊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 取出飯糰。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 用芝士做出眼睛，嘴巴，可以藉助吸管，簡單哦！然後用海苔壓花器壓兩個圓眼珠，剪幾個海苔絲，貼在嘴巴上！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 用火腿片剪出如圖所示的形狀，將嘴巴置於上面。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 用海苔剪出眉毛，鬍鬚，上面的頭髮，擺放至相應位置。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 番茄醬擠在鼻子的位置，即可！ |
| 步驟十 |  步驟十 | 此乃網路參考圖片！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 適量 |
| 芝士片 | 少許 |
| 壽司海苔 | 適量 |
| 番茄醬 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 米飯放入三角飯糰模具中，壓出一個三角形，用保鮮膜做出兩個圓形做耳朵！ |
| 步驟二 |  步驟二 | 可以比一下，耳朵的兩個圓形，大小如何！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 用海苔包裹兩個圓形，包緊！下面插半根牙籤！ |
| 步驟四 |  步驟四 | 海苔剪一個長條圍在飯糰的邊緣，另外用海苔及芝士片，剪出眼睛，鼻子！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 將耳朵安裝好！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 最後用番茄醬做出紅臉蛋！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 色拉醬 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 鹽、白糖和白醋按1:5:10比例，調和成壽司醋， |
| 步驟二 |  步驟二 | 煮熟的米飯，冷卻到40度左右嗎，撒上適量的壽司醋拌勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 剪一張保鮮膜攤在手心，一勺米飯平鋪在上面，再放點肉鬆，擠點色拉醬在肉鬆上 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把保鮮膜包起收攏， |
| 步驟五 |  步驟五 | 然後打開保鮮膜，手蘸涼水后把飯糰整型成三角型 |
| 步驟六 |  步驟六 | 剪一張長條形狀的壽司海苔，圍在三角形飯糰邊緣，在飯糰中心撒點黑芝麻 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 熱米飯 | 2小碗（2人份） |
| 紫菜 | 5張 |
| 壽司醋 | 約1.5湯匙 |
| 食鹽 | 2茶匙 |
| 香油 | 1湯匙 |
| 紫菜碎 | 適量 |
| 無澱粉火腿 | 一片 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蒸熟米飯放壽司醋，再放鹽，香油紫菜碎攪拌均勻，用模具弄成三角形狀。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用紫菜把米飯抱起來， |
| 步驟三 |  步驟三 | 成品 |
一個飯糰的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗乾淨濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯糰稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯糰放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯糰再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯糰放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯糰。再壓壓海苔使海苔黏著飯糰。
8、飯糰上放著與內餡相同材料，易於辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯糰更為密實哦！
將飯糰數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
基本信息
- 中文名
- 三角飯糰
- 輔料
- 明太子、昆布適量
- 主要食材
- 米飯一碗、食鹽少許
- 握壓
- 漸漸加大手勁