文登西洋參

品質

登洋參屬五科，淺黃褐黃，橫環紋及線狀皮孔，細密淺縱皺紋及鬚根痕。根側根；端根莖（蘆），環節顯，莖痕（蘆碗）圓形半圓形具根疔折斷。，質堅，易折斷，斷坦，淺黃，略顯粉，皮黃棕狀樹脂，形成層環紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀複葉，通常3—4枚，輪生於莖項；小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近於等長。傘形花序，花多數，等片綠色，鍾狀；花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色。花期6—7月，果期7—9月。

葯價值

文登西洋參具有增強中樞神經系統功能，保護心血管系統，提高免疫力，促進血液活力，補肺降火、養胃生津的保健作用。

我國進口西洋參已有200多年歷史，引種西洋參卻不足30年。上世紀80年代初，文登張家產鎮口子李村農民王吉振率先引種西洋參，獲得成功后逐漸推廣，在文登市形成規模。目前，西洋參種植業已經發展到文登市十餘個鎮，文登全市2.5萬畝參園年產出鮮參3600多噸，文登也由此成為全國兩個西洋參主產區之一。 “文登西洋參”成功註冊為中國地理標誌證明商標。

文登區是中國最早引進西洋參種植的三大主產區之一，早在1964年即開展了西洋參的引種，種植。

2018年，文登區舉辦第三屆文登西洋參文化節暨威海（文登）溫泉旅遊季。

2018年，文登區獲得“中國西洋參之都”榮譽。

目前，西洋參種植業已經發展到文登區十餘個鎮，據文登內貿行業的文登區財貿辦統計，文登西洋參種植面積已發展到5萬畝，年產量5500噸，佔全國年總產量的7成。文登也由此成為全國西洋參主產區。

2011年，文登西洋參地域保護種植面積2000公頃。

2012年，文登西洋參種植面積3000公頃，年出圃量6000噸。

2017年，文登西洋參種植面積已經發展到5萬畝，年出圃西洋參面積1.1萬畝，產量達5500噸。

2018年，文登西洋參種植面積達5.5萬畝，年出圃面積達1.5萬畝。

北緯三十七度的山東省威海市文登區，北依昆嵛山，南臨黃海，四季分明，光照充足，晝夜溫差大，為動、植物生長提供了優越的自然條件，特別適宜西洋參的生長，近幾年又推行了西洋參標準化無公害種植，這裡出產的西洋參品質優良。

氣候情況

文登區四季分明，屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫11.1℃，無霜期為195天，年平均降水量823.9毫米，年平均降水日96.2天，年平均日照2522小時。

土壤地貌

文登區位於膠東低山丘陵區的東端，境內地形複雜，丘陵起伏，溝壑縱橫。平原沿河谷兩岸及濱海地區呈帶狀展布。山地佔總面積19%，丘陵佔58.4%，平原佔22.6%。西部昆嵛山脈是膠東屋脊，為西部南北向分水嶺；北部有雙角山丘陵區，組成北部東西向分水嶺；東部有刁石山、林子頂、箱子項、鳳台頂、老驢山、清潔嶺、小莫山、鄒山、老青山等丘陵，組成東界分水嶺。全境象一簸箕，口向南、伸向黃海。地形總的趨勢是兩側高、中間低；北部高，南部低。因三面有分水嶺，成為單獨的水系。主要河流發源於北部山區，兩側山谷水系向中間彙集，因此支流較多。中間除偏北的南北向正棋山余脈外，主要為丘陵分佈區。沿河兩側分佈著沖積平原。沿海地帶分佈有海積、沖積海積平原。海岸曲折蜿蜒，多為泥質、砂質岩。棕壤土是全市主要土壤類型，分佈於全市各地。據測定該範圍內土壤有機質含量平均為1.16%，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大於80毫克/千克，速效鉀大於120毫克/千克，土壤PH值6左右，土層深厚，土質疏鬆，保水保肥能力強，其中沙性土佔86%，除部分澇、粘、窪泊地外，80%以上的山耩泊地均可滿足西洋參的正常生長。

水文情況

文登區境內有西、北、東三條分水嶺，成為單獨的水系。主要河流4條，小河36條，加上支流，大小河道1226條，全長2147千米。其中1千米以上河道578條，總長1814千米。第一大河為母豬河，全長58千米，流域面積1115.8平方千米，多年平均徑流深297.4毫米。青龍河，全長31千米，流域面積235.8平方千米，多年平均徑流深273毫米。昌陽河，全長23.5千米，流域面積119.2平方千米，多年平均徑流深284毫米。黃壘河，為文登與乳山的界河，界河段長17千米，多年平均徑流深283毫米。全市有淺海面積3萬公頃，淡水水面3067公頃。已開發利用的溫泉4處：城區的七里湯、城南13千米的湯村湯、城東南16千米的呼雷湯、城西南22千米的大英湯，水溫39—77℃。大型水庫米山水庫，總庫容2.8億立方米，最大壩高21.1米，是威海市最大的淡水水源；中型水庫3座，小（一）型水庫20座，小（二）型水庫58座，塘壩942座，總庫容達4.6億立方米，興利庫容為1.86億立方米，有效灌溉面積達到63萬畝。

2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對“文登西洋參”實施農產品地理標誌登記保護。

2012年，文登西洋參獲得最具影響力中國農產品區域公用品牌。

2015年，文登西洋參註冊為中國地理標誌證明商標。

2017年，文登西洋參登上最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌榜單。

2018年，文登再獲“山東省商標品牌示範單位”“山東農產品知名品牌目錄證書（區域公用品牌）”兩項殊榮。

地域保護範圍

文登西洋參的地理標誌保護的區域範圍為文登境內，北起界石鎮店子頭村，東至大水泊鎮孤石村，南至澤庫鎮前島村，西至葛家鎮西譚家口村，覆蓋文登境內的15個鎮（辦）開發區的687個行政村。地理坐標為東經121°43′00″—122°19′00″，北緯36°52′00″—37°16′00″。

質量技術要求

● 特定生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定。種植基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。種植基地選擇地應遠離工礦區和公路鐵路幹線，

避開工業和城市污染源的影響，種植基地應具有可持續性。符合NY/T391-2000綠色食品產地環境質量標準。產品質量要求符合NY/T1043-2006綠色食品人蔘和西洋參標準。

（2）品種選擇與特定要求。以自己培育的“文登西洋參”為主，適當發展其他普通品種。

（3）生產過程管理。

● 產品質量安全規定

（1）外在特徵

（2）感官要求GB/T 17356.1-1998（部分）

（3）理化指標

毫克毫克/千克毫克/千克

（4）安全要求：

文登西洋參衛生指標按照綠色食品NY/T1043-2006標準執行。衛生指標如下：

專用標誌使用

（1）標籤、標識

銷售包裝的標籤必須符合GB7718的規定，至少應包括：產品名稱、規格、等級、產品標準代號、凈含量、生產者或經銷者的名稱、地址、生產日期、保質期。標誌使用人應在其產品或包裝上使用已獲登記保護的“文登西洋參”農產品地理標誌及公共標示圖案。並向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌。

（2）包裝

本品採用紙箱、木箱等包裝，同批中各箱凈重必須統一，內襯食品包裝用塑料袋或內容物用食品包裝塑料袋（或其他防潮的食品包裝材料）、紙盒等分裝。包裝必須牢固嚴密。

（3）運輸

運輸工具必須清潔、衛生、防雨，運輸中應防止受潮、日晒、蟲害、有害物質的污染及其他損害。

（4）貯存

本品應貯存於乾燥陰涼處，防止受潮、日晒、蟲害、有害物質的污染及其他損害。