海地瓜

體略呈紡錘形，末端逐漸變細，但沒有突然明顯縮小的尾部。體長最大可達20Omm，一般為10Omm，觸手15個，無分枝，但靠近頂端有一對小側指。體壁十分光滑，稍透明。幼小標本更為透明，肛門周圍有5組小疣，每組有4-6個疣。波里氏囊和石管均為1個。呼吸樹發達。石灰環輻板各有一對短的后延部。體壁內骨片形態變化很大，但似乎有一定的規律。體長30-4Omm的小標本，體壁內一般都沒有骨片，但在身部後部或肛門疣內可以檢出少量骨片，多為繁簡不同的花紋樣體，少數為複雜的有瘤穿孔板，體長70-80mm的標本，體壁內出現的骨片以啞鈴體為主，有的標本啞鈴體粗短，有的標本啞鈴體細長，有的甚至變為細小桿狀體。體長130-140mm或者更長的標本，體壁內出現較多的星形穿孔板，板面常有突起；另外還有環形體，或“油炸圈餅”，和啞鈴體骨片。生活在潮間帶軟泥底的標本，無論大小，除肛門疣有骨片外，其餘體壁則完全沒有骨片，有的標本，甚至肛門疣內，骨片也很少。生活在潮下帶的標本有的也完全沒有骨片，特別是軟泥底的標本。沙泥底的標本一般都有骨片。似乎骨片數目的多少和底質粒度的大小有關，底質粒度細（如軟泥底），一般都沒有骨片，或者骨片很少；底質粒度粗，如泥沙、沙泥或沙底，骨片則較多而發達。體色變化大：小標本體為白色，半透明；中等大標本有細小的赭色斑點，故呈茄赭色；老年個體，體色深，為暗紫色。

海地瓜的營養十分豐富，但這一海洋資源尚未充分地開發利用。海參是唯一不含膽固醇的動物性食品。鮮海地瓜含有豐富的蛋白質和較低的脂肪。鮮海地瓜含有豐富的氨基酸，且含有人體所需的8種必需氨基酸。鮮海地瓜中鐵和鈣的含量極高，鋅也相當豐富，還含有生命元素硒。海地瓜不僅含有較高的蛋白質，多種人體所必需的氨基酸、微量元素和多種維生素，而且還含有能治病、防癌的藥用皂甙和海參多糖。可見它確實是一種很有開發前景的海洋生物資源。

生產天然的綠色食品，將具有廣闊的市場前景。

1、鮮食：捕獲的海地瓜放入海水池中蓄養一夜，讓其吐盡泥沙，除掉內臟並洗凈，經高溫煮制，即可食用。

2、腌制海地瓜腸。

3、製作罐頭。

4、開發海地瓜精滋補液：海地瓜→除內臟、洗凈→組織自溶→外源酶處理→脫腥→澄清→調味→微濾→罐裝→滅菌→檢驗→包裝。

5、開發特殊功能的功能食品：通過提取海地瓜中皂甙和多糖，可開發防癌、抗愛滋病的功能食品。在開發利用的同時，注意保護資源的可持續發展。加強對海地瓜有效藥用成分及深加工方法的研究。

本種是印度-馬來區最普通的一種芋參。分佈於孟加拉灣、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞、日本以及中國大陸的山東到海南島等地，多穴居在潮間帶到水深80米的軟泥底以及少數在泥沙、沙泥或沙底。該物種的模式產地在菲律賓。

生活習性動物穴居在潮間帶到水深80m的軟泥底,少數生活在泥沙、沙泥或沙底。