杖藜

一年生大形草本，高可達3米，全株成圓錐形。莖直立，粗壯，具條棱及綠色和紫色條紋，上部多分枝。葉大形，具長柄，葉片菱形至卵形，長可達20厘米，寬可達16厘米，先端通常鈍，基部寬楔形，邊緣具不整齊的波狀鈍鋸齒，表面深綠色，平滑，背面淺綠色，幼時被紫紅色粉粒，老后變無粉，上部葉片漸小，卵形至卵狀披針形，有鈍鋸齒或全緣。

頂生大形圓錐花序，果期通常下垂；花兩性，在花序中數個團集或單生；花被片5，卵形，綠色或暗紫紅色，邊緣膜質；雄蕊5，果皮膜質。種子黑色或棕色，扁圓形，徑約1.5毫米，表面具網紋。花期8-9月，果期9-10月。

栽培植物。田園、路旁有半野生。在我國西北、華中、華南、西南等地也有栽培並已成為半野生狀態。

嫩苗可作蔬菜，種子可食，莖稈用作手杖（稱杖藜）。