藜科
石竹目藜科植物
藜科(拉丁學名：Chenopodiaceae) 是被子植物的大科之一，兩半球的亞熱帶、溫帶、寒帶都有分佈。藜科基本上是一個溫帶科，全球共約130個屬1500餘種，廣泛分佈於歐亞大陸、南北美洲、非洲和大洋洲的半乾旱及鹽鹼地區。
藜科主要生長在海拔300～2000m之間的地段，個別種類如小果濱藜(Microgynoecium tibeticum) 可分佈在海拔4000m以上的高山，該植物在青藏高原最高的分佈記錄為5050m。
雙子葉植物綱石竹亞綱的一科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，稀為小喬木。單葉，互生或對生，扁平或柱狀，較少退化為鱗片狀（鹽角草屬），草質或肉質，無托葉。花單被，3～5裂，果期增大、變硬或在背部生出翅狀、刺狀、疣狀等附屬物。雄蕊與花被裂片同數或較少。子房上位；胚珠1，彎生。果實多為胞果，稀蓋果（千針莧屬）。胚環形、半環形或螺旋形。具肉質或粉質的外胚乳或無。該科有100餘屬1400餘種。廣布世界各大洲，主要分佈於非洲南部、中亞、美洲和大洋洲的乾草原、沙漠、荒漠和地中海、黑海、紅海沿岸海濱地區。中國有39屬180餘種。全國各地均產，但主要產於鹽鹼地和北方各省的乾旱地區，尤以新疆最盛。其中苞藜屬為中國特有，產於甘肅南部。
該科植物中的甜菜是製糖工業的重要原料；菠菜和厚皮菜是普遍栽培的優良蔬菜；而地膚、藜、鹽地鹼蓬和豬毛菜等嫩時可食；沙蓬種子俗稱沙禾，可食；豬毛菜、土荊芥全草入葯。後者的莖、葉含土荊芥油，為健胃、通經的葯；果實揮髮油中含驅蛔素（O10H16C2)，為驅蟲有效成分。地膚果實稱地膚子，為常用中藥。杖藜世界各國普遍栽培，除幼苗可食外，莖桿可做手杖，稱藜杖。不少種類為乾旱地區的主要飼料和固沙植物，其中小喬木狀的梭梭屬植物是十分重要的沙區造林樹種。
藜科Chenopodiaceae
1. 環胚亞科Cyclolobeae C. A. Mey.
1. 千針莧族Hablitzieae Ulbr.
01. 千針莧屬Acroglochin Schrad.
2. 甜菜族Beteae Moq.
02. 甜菜屬Beta Linn.
3. 鹽角草族Salicornieae Dum.
03. 鹽角草屬Salicornia Linn.
04. 鹽千屈菜屬Halopeplis Bunge ex Ung.-Sternb.
05. 鹽爪爪屬Kalidium Moq.
06. 鹽節木屬Halocnemum Bieb.
07. 鹽穗木屬Halostachys C. A. Mey.
4. 濱藜族Atripliceae C. A. Mey.
08. 小果濱藜屬Microgynoecium Hook. f.
09. 軸藜屬Axyris Linn.
10. 駝絨藜屬Krascheninnikovia Gueldenst.
11. 濱藜屬Atriplex Linn.
12. 菠菜屬Spinacia Linn.
13. 角果藜屬Ceratocarpus Linn.
5. 蟲實族Corispermeae Moq.
14. 沙蓬屬Agriophyllum Bieb.
15. 蟲實屬Corispermum Linn.
6. 藜族Chenopodieae C. A. Mey.
16. 苞藜屬Baolia Kung et G. L. Chu
17. 藜屬Chenopodium Linn.
7. 樟味藜族Camphorosmeae Moq.
18. 地膚屬Kochia Roth
19. 霧冰藜屬Bassia All.
20. 兜藜屬Panderia Fisch. et Mey.
21. 樟味藜屬Camphorosma Linn.
22. 絨藜屬Londesia Fisch. et Mey.
23. 棉藜屬Kirilowia Bunge
2. 螺胚亞科Spirolobeae C. A. Mey.
8. 鹼蓬族Suaedeae Reich.
24. 異子蓬屬Borszczowia Bunge
25. 鹼蓬屬Suaeda Forsk. ex Scop.
9. 豬毛菜族Salsoleae C. A. Mey.
26. 單刺蓬屬Cornulaca Del.
27. 對節刺屬Horaninowia Fisch. et Mey.
28. 梭梭屬Haloxylon Bunge
29. 節節木屬Arthrophytum Schrenk
30. 假木賊屬Anabasis Linn.
31. 對葉鹽蓬屬Girgensohnia Bunge
32. 合頭草屬(合頭藜屬)Sympegma Bunge
33. 鹽生草屬Halogeton C. A. Mey.
34. 戈壁藜屬Iljinia Korov.
35. 新疆藜屬Halothamnus Janb.
36. 豬毛菜屬Salsola Linn.
藜科
肉質，無托葉. 花小，單被，常無彩色或草綠色，兩性或單性，花萼5-3裂，花后常增大宿存；無花瓣，雄蕊與萼片同數對生，花粉球形或近球形，具散孔，一般分佈均勻，外層壁厚於內層，外層中具有明顯的基柱，形成顆粒狀紋理，因孔凹下，花粉輪廓線呈波浪形，子房由2-3心皮合成，一室有一彎生胚，著生於子房基底，胞果 常藏於擴大的花萼或花苞中，種子常扁平，胚環狀或蹄鐵狀，圍繞胚乳或螺旋狀，無胚乳或胚乳分隔為2，染色體：x=6/9.
草本，具泡狀毛，花小，單被，雄蕊對萼，子房2-3心皮結合，1室，基底胎座，胞果，胚彎曲。雙子葉植物綱石竹亞綱的一科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，稀為小喬木。單葉，互生或對生，扁平或柱狀，較少退化為鱗片狀（鹽角草屬），草質或肉質，無托葉。花單被，3～5裂，果期增大、變硬或在背部生出翅狀、刺狀、疣狀等附屬物。雄蕊與花被裂片同數或較少。子房上位；胚珠1，彎生。果實多為胞果，稀蓋果（千針莧屬）。胚環形、半環形或螺旋形。具肉質或粉質的外胚乳或無。該科有100餘屬1400餘種。
雙子葉植物綱石竹亞綱的1科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，
藜科
較小；胚環形、半環形或螺旋形。具肉質或粉質的外胚乳或無。花粉類型單一；單粒，球形或近球形，直徑12～45微米；具散孔16～90，圓形或近圓形，徑約1～4微米，一般分佈均勻，具薄而透明的孔膜，膜上有顆粒狀雕紋，因孔處下凹故花粉輪廓呈波浪形；外層兩層，均厚於內層。本科花粉與莧科和石竹科極為相似。藜科花粉的識別在孢粉分析中很重要。如果某一地層樣品中它的含量較大，而同層樣品中又包含有一些旱生植物如麻黃、蒿屬和禾本科植物，大致可以恢復乾旱性、鹽鹼化的古植被和古氣候。染色體基數x=6，7，8，9，11，以x=9最多。2倍體種數較多。
藜科植物各屬在全球的分佈(不包括外來屬)如下：中亞區51屬、歐洲區36屬、地中海區39屬、大洋洲區29屬、東亞區23屬、北美區17屬、非洲區8屬、南美區6屬。可見中亞區的藜科屬數占第一位，其次是歐洲區、地中海區、大洋洲區和東亞區。
中國有藜科植物38屬184種(不包括外來種屬)，依照種數的多少排列如下：新疆(153種/34屬) 、甘肅(67種/21屬) 、青海(45種/16屬)、內蒙古(42種/15屬) 、寧夏(35種/13 屬) 、遼寧( 30種/10屬)、黑龍江(30種/10屬)、河北(29種/11屬)、陝西(27種/13屬)、西藏(27種/10屬)、吉林(23種/9屬)、山西(22種/10屬 ) 、中南區(17種/7屬)、華東區(13種/6屬)、四川(13種/4屬)、雲南(8種/3屬)、貴州(5種/2屬)，新疆分佈的藜科植物無論屬數和種數都居全國首位。我國的藜科資源植物主要有菠菜屬(Spinacia)、鹽角草屬(Salicornia)、豬毛菜屬(Salsola)、鹼蓬屬(Suaeda)、藜屬(Chenopodium)、地膚屬 (Kochia)、駝絨藜屬(Ceratoides)、濱藜屬 (Atriplex) 、梭梭屬 (Haloxylon)、假木賊屬(Anabasis)等。
藜科
原稱瑣瑣，又名鹽木、梭梭柴。藜科(Chenopodiaceae)梭梭屬，為大灌木或成灌叢狀。主要 生長在流動沙丘、半固定沙丘、鹽漬土及礫質戈壁上。是沙漠中天然的防風固沙樹種。中國有2種，即梭梭和白梭梭，在中國的西北荒漠、半荒漠地區具有較為普遍的分佈，是一種耐乾旱、耐風蝕的 優良防風固沙植物，其木質堅硬、火力強，素有“荒漠活煤”之稱，當年枝條富含營養，是優良的 飼草。
藜科
別名：波斯草，赤根草
拉丁名：Spinacia oleracea L.
原產亞洲西部的伊朗。有2000年以上的栽培歷史。據記載中國的菠菜是由波斯傳入，故又稱波斯草。11世紀傳入西班牙，以後普及歐美各國。
以綠葉為主要產品的一二年草本植物。生長習性：耐寒不耐熱的蔬菜，氣溫超過25℃即生長不良，品質較差，若利用夏季菠菜高效栽培技術，6～ 7月份也可種植，8～9月份即可上市供應，經濟效益極高。是我國北方地區重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。菠菜是一種含有豐富營養素的蔬菜，維他命A的含量只比胡蘿蔔低一點，是所有蔬菜中維它命A含量 的第二名。
播種前應先深翻土地、耬平、整畦，一般畦寬1.2m、畦埂高15cm、667m2施尿素30kg、硫酸鉀復 合肥50kg、過磷酸鈣25kg、土雜肥2～3m3.若土壤濃度偏酸，667m2撒生石灰20～30kg。因菠菜在土 壤PH7.3～8.2生長最佳。播種多採用直播法，條播可先划淺溝約2cm深，將種子均勻地點播於溝中，再用小木板刮平即可。播完后，大水灌畦。一般行距12～15cm。8～10天後，再澆1次大水，以後視 情況可適當再澆2～3次水。
別名：光菜、豬乸菜、葉菾菜、牛皮菜
學名：Beta vulgaris L
科屬：藜科，甜菜屬
形態特徵：一年或兩年生草本，根系發達，莖短縮。葉片肥大，基生，卵形或長卵形，葉面皺縮或平坦，有光澤，葉色淺綠、深綠或紫紅。葉柄寬扁。花白色，復總狀花序。聚花果，內含2-3粒種子，種子腎形，種皮棕紅色有光澤。
藜科
藜科植物多生活在荒漠及鹽鹼土地區，因此，往往呈現旱生的適應現象。例如，多為草本或半灌木，有發育迅速的深根系，葉縮小甚至消失，莖或枝常變為綠色，通常被水毛（呈粉粒狀），或器官變成肉質，組織液含大量鹽分而具很高的滲透壓等等。本科植物在我國社會主義革命和社會主義建設事業中有著一定作用，與人民群眾的生活也有著較密切的關係，例如：甜菜是製糖的重要原料之一，我國解放以後，甜菜的種植面積和甜菜製糖工業有了很大發展；菠菜、莙薘菜（牛皮菜）是普遍栽培的優質蔬菜; 土荊芥、豬毛菜為製藥原料，無葉假木賊所含的生物鹼用於農葯；有不少的種類是荒漠草原的主要牧草; 有些藜科植物，由於對沙漠地區的自然條件有很強的適應性，能夠防風固沙，對於保護農田、交通及村莊有一定的作用，其中梭梭就是十分重要的沙區造林樹種之一，已大量用於生物治沙工作；地膚（掃帚菜）、翅鹼蓬（黃須菜）等，是群眾較喜採食的野菜；沙蓬的種子稱沙米，可食；繩蟲實（棉蓬）子富含澱粉，可供釀酒；白莖鹽生草（灰蓬）可以燒灰取鹼，用於群眾生活。
甘肅藜科植物共有21屬，67種，佔全國總屬數的55.2%，總種數的36.4%，居全國第二。藜科植物在甘肅主要分佈於永登以北地區，永登以南地區較少，多為荒漠地帶和草原荒漠地帶的優勢種或建群種。
草本，具泡狀毛，花小。單被；雄蕊對萼；子房2-3心皮結合，1室，基底胎座。胞果，胚彎曲。
一年生草本、半灌木、灌木，較少為多年生草本或小喬木，莖和枝有時具關節。葉互生或對生，肉質，無托葉。花為單被花，兩性，較少為雜性或單性，輻射對稱。花單生，簇生或穗狀、圓狀花序，花萼3-5裂，花絲鑽形或條形，離生或基部合生，花藥背著，在芽中內曲，2室，外向縱裂或側面縱裂，頂端鈍或葯隔突出形成附屬物；花盤或有或無；雄蕊常與花被片同數而對生或較少，雌蕊有2-3個心皮合成，子房上位，卵形至球心，1室1胚珠，基生，直立或懸垂於珠柄上；果實為胞果，很少為蓋果；胞果常藏於擴大的花萼內或花苞內，通常不開裂，種子扁平。
識別要點：一年生草本，半灌木、灌木。葉互生或對生，肉質。單被花，花簇生或穗狀、圓錐花序。果實為胞果，很少為蓋果，種子扁平。
1、心血管活性
軟蒺藜水提物對大鼠動靜脈旁路血栓形成有顯著的抑制作用，表現在對血栓乾重影響顯著，對血漿凝血酶原時間均呈現顯著延長作用。
2、降糖作用
地膚子總苷明顯抑制灌胃葡萄糖引起的小鼠血糖升高，其降糖機制可能與抑製糖在胃腸道的轉運和吸收有關，這一作用有別於現有的降糖藥物，可以用於控制糖尿病患者飯後血糖水平的異常升高及減慢食物中糖分的攝取速率。
3、抑制膽鹼酯酶活性
假木賊屬植物有很高的抑制膽鹼酯酶活性。假木賊鹼(毒藜鹼 ) 是假木賊屬植物中主要的生物鹼成分，由於它的結構類似於煙鹼，因此藥理作用也與煙鹼類似。其毒性臨床未見報道，為了獲得更好的抑制膽鹼酯酶活性而毒性減低的化合物，對毒藜鹼的結構做了很多改造，如製備成有機磷衍生物、醯基化衍生物、丁炔類衍生物、甲基化衍生物等。
4、致畸毒性
研究表明，毒藜鹼具有致畸毒性。牛服用含毒藜鹼1.13%的植物會導致小牛的先天性缺陷。在雞胚胎髮育中也得出同樣的結果。
5、抗氧化作用
翅鹼蓬 (Suaeda heteroptera)的水、甲醇、正己烷提取物對亞油酸脂質過氧化均有良好的阻斷作用，其中正己烷提取物阻斷能力最強，對O 離子自由基有較強的清除作用。
6、抗菌作用
地膚子乙醚提取物對串珠鐮孢菌(Fusariummoniliforme)的抗菌效果最好，最低抑制濃度(MIC)為2.5mg/mL。地膚子油對所試菌株均有一定的抑菌作用，對婦科常見致病菌金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Sepidermidis)、石膏樣毛癬菌(Trichophyton gypseum)、紅色毛癬菌(Trubrum)、羊毛小孢子菌(Microsporum lanosum)均有較好的抑菌活性。
地膚子各有效成分對皮膚淺部真菌鐵鏽色小芽孢癬菌(Microsporum ferruginium)﹑ 石膏樣小芽孢癬菌(Mgypseum)、許蘭氏黃癬菌(Trichophyton schoenleinii)﹑石膏樣毛癬菌(Tgypseum)﹑紫色毛癬菌(Tpurpureatum)﹑紅色毛癬菌(Trubrum)及絮狀表皮癬菌(Epidermophyton floccosum)均有不同程度的抑制作用。
土荊芥是具有較強廣譜抑菌活性的植物之一，對小麥赤霉病菌、棉花枯萎病菌、棉花立枯病菌等植物病原真菌的抑菌活性均為100%。土荊芥的丙酮提取物對稻瘟病菌(Magnaporthe grisea)、香蕉枯萎病菌(Fusarium oxysporum fsp cubense)、西瓜枯萎病菌( Foxysporum fsp niveum) 、香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)、芒果炭疽病菌(Cgloeosporioides)、辣椒炭疽病菌(Ccapsici)、的抑菌活性均在90%以上，對香蕉枯萎病菌的抑制率為100%。
7、化感作用
化感作用是植物的一種重要生態機制，許多化感物質(allelochemical)對植物、微生物、動物特別是昆蟲都有作用。藜在開花時期會從根中分泌出草酸，抑制松樹、蘋果樹及多種雜草生長。野濱藜、西伯利亞濱藜、鹽爪爪、伊朗地膚、灰綠藜、鹼蓬、豬毛菜的提取物均有一定的除草活性，其中，野濱藜、灰綠藜對供試的4種雜(牧) 草種子幼根生長的抑制率接近或大於90%，鹽爪爪對4種(雜)牧草種子幼芽的生長的抑制作用大於95%。
8、殺蟲作用
假木賊屬植物具有很高的殺蟲活性，毒藜鹼(anabasine)對害蟲有觸殺、胃毒和熏殺的作用，是一種良好的殺蟲劑。駱駝蓬乙醇粗提液對植食性蟎類如山楂葉蟎、麥岩蟎、果苔蟎、截形葉蟎有很強的觸殺活性，死蟎體表現明顯皺縮，變成深紫色，若用5mg/mL藥液處理，則體壁和卵殼普遍破裂成片狀，內含物外泄。無葉假木賊提取物對蟎類也有一定的毒殺作用。
