汽水機

汽水（soda）泛指碳酸飲料汽水，也稱為碳酸飲料或蘇打水。汽水機（Soda machine）用於製造汽水的設備，是一款將水、二氧化碳氣體混合在一起成帶汽的碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳的水溶液，並添加甜味劑、香料、糖、咖啡因等人工合成碳酸飲料（碳酸飲料的主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料、有些含有咖啡因、人工色素等）。把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水裡，就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。

1、自來水經過濾器過濾后，進入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水；

2、碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻；

3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來，成為冰凍的碳酸飲料。

汽水機設備主要原件有：主機（汽水機）、手動推桿、高壓力壓力表組、低壓力壓力組、BIB糖漿泵、糖漿包快速接頭、糖漿軟管、1/4糖漿管、3/8水管、水過濾器、二氧化碳氣瓶扳手、設備保固（配件）。另需配：糖漿包或糖漿桶、二氧化碳氣瓶。