捻具

見“捻頭”。即饊子。一種油炸的麵食。

宋·高似孫《諱略·寒具》：“劉禹錫《佳話》有寒具詩云：‘縴手搓來玉數尋，碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也。”

註：“即饊子也。”

明·李時珍《本草綱目·穀四·寒具》：“捻頭，捻其頭也……林洪《清供》曰：‘寒具，捻頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁煙用。’”

清·曹寅《南轅雜詩》之八：“碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊。”

自註：“景州饊枝，大吏以入供。”