捻頭，漢語詞語，即饊子。一種油炸的麵食，出自《諱略·寒具》。
亦稱“
捻具”。即饊子。一種油炸的麵食。宋·
高似孫《諱略·寒具》：“
劉禹錫《
佳話》有寒具詩云：‘縴手搓來玉數尋，碧油輕醮嫩黃深……’乃以捻頭為寒具也。”註：“即饊子也。”明·
李時珍《本草綱目·谷四·寒具》：“捻頭，捻其頭也……林洪《
清供》曰：‘寒具，捻頭也。以糯粉和面，
麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁煙用。’”清·
曹寅《南轅雜詩》之八：“碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊。”自註：“
景州饊枝，大吏以入供。”
