PBDEs

據中山醫學大學進行國內食品檢測發現，食物中的多溴聯苯醚以雞肉，豬肉濃度最高，多溴聯苯醚屬脂溶性，蔬果，稻米不易吸收與累積。

多溴二苯醚長期下來會造成甲狀腺功能低下，影響胎兒智商與發育，兒童有學習與記憶障礙，此外，也會破壞女性卵巢，降低男性生殖能力，甚至致癌。

建議民眾，少吃皮，肉，脂肪，多吃蔬果，小朋友更應少吃炸雞。