海南沉香

瑞香科海南沉香屬植物

海南產地沉香(海南沉香),是海南地道藥材之一,具有色深、香味濃、油脂多等特色,堪稱沉香藥材中的極品。它具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘、抑制中樞神經以及結核菌生長等作用。

一些有二百年以上樹齡的老樹,油脂結集得較好,甚至於樹榦的芯部也富含油脂,這種沉香就特別珍貴了,因為可以加工雕刻成各種工藝品流傳後世,為達官貴人所收藏,海南沉香黃油格和黑油格就是最好的沉香之一。

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沉香是白木香樹的樹脂,白木香樹只有受到刀斫、颳風、蟲蛀等外力傷害后,才會在傷口處結成沉香。李時珍將沉香分為三等:入水即沉的“沉香”、入水半沉的“箋香”、入水不沉的“黃熟香”。周嘉胄則把沉香分為四個種類:因香木自然枯死而膏脈凝結的“熟結”,因刀斧伐鑿香木而使樹脂凝結的“生結”,從枯朽香木中挖剔出的“脫落”,因蟲蛀樹體而使香脂凝結的“蟲漏”。

形態特徵


黎峒沉香品質上乘,薄如紙的也入水即沉,顏色堅黑為上,
海南沉香
海南沉香
黃色次之。沉香中的角沉黑潤、黃沉黃潤、蠟沉柔韌,多以外觀或性質命名,色如鳥羽的被稱為“鷓鴣斑”,形如獸牙的叫做“馬牙”,擲地有聲的稱作“鐵格”、“菱角殼”、“香角”,顏色堅黑又擲地有聲的叫做“黑格”。黎峒沉香形態各異,如石杵、肘、拳、鳳雀、龜蛇、雲氣、人物、馬蹄、牛頭、燕口、繭栗、竹葉、芝菌、梭子、附子等樣,不少於20種,都因形命名。

分佈範圍


白木香樹喜生於低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中。老莖受傷后所積得的樹脂,俗稱沉香。
海南沉香在今天已經難以得到。嶦州市武后村的一顆有二百年歷史的白木香樹,被列為稀有古樹名木。但前不久,竟還有人為獲沉香而去砍挖它兩節小木桶般粗的主根。沉香,已經真正“寸香寸金”。

物種簡介


歷史

歷史上,沉香主要分佈在海南島和兩廣地區。據古籍記載,宋、明、清代,源源不斷的海南沉香通過各種途徑運往內地,當時的海南島可謂香島。宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道:“海南多荒田,俗以貿香為業……民無用物,珍怪是殖。播厥薰木,腐餘是穡。”說的是當時海南居民以沉香交易換取生活所需,以及當地居民砍木采香的情景。
宋時從黎峒販賣到中原地區的沉香的價格就已被哄抬到“與白金等”、“一片萬錢”。清人屈大均在《廣東新語》中描述了采香盛況:“欲求名材香塊者,必於海之南也。”

采香

沉香的形成需要時間,野生白木香樹在沒有人為刀斫的情況下結為沉香的“百無一、二”。黎人早就摸清了白木香樹傷口遇水會結沉香的規律,有時會進山用刀砍斫香樹枝幹,讓香樹傷口經過一年兩季雨水的浸漬,在傷口處結出沉香,黎人再進山鋸下結有沉香的一節帶回家,颳去白木,剩下的就是沉香。用這種方法獲得的沉香有:焚燒后氣味極為清烈的“鷓鴣斑”、適合人藥用的“黃沉”、依木皮而結的“青桂”、埋在土中時間長而不待削刮就成薄香片的“龍鱗”、削刮后自動捲曲而且咀之柔韌的“白蠟”。
沉香的品質與采香的時間也有關係。春天氣候濕潤,在該季採收的沉香多水氣。夏季氣候炎熱,此時採收的沉香比較乾燥。秋、冬季氣候寒冷,香木精華內斂,採收的沉香沒有木氣,香氣很純。采香“貴以其時”,所以沉香的採收多發生在秋冬季。

主要價值


《廣東中藥志》載:“我省在幾百年前已成為土沉香的重要產地,尤以當時海南產的‘黎峒香’中的‘東峒香’、東莞(中山)一帶產的‘女兒香’品質最優,馳名遐爾”。方以智稱黎峒沉香與奇南同類,但二者有陰陽之分,沉香味苦而香含藏,燒更芳烈,屬陰;奇南味辣而香速發,能閉二便,屬陽。其性辛、微溫、無毒,具有行氣鎮痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效,常用於治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等症。中醫典籍的相關記載甚多,如:《本草備要》謂之“能下氣而墜痰涎,能降亦能升,氣香人脾,故能理諸氣而調中,其色黑。體陽,故人右臂命門,暖精助陽,行氣不傷氣,溫中不助火”;《本草綱目》謂之“調中補五臟,益精壯陽,暖腰膝,止轉筋吐瀉冷氣”,能冶“上熱下寒,氣逆喘急,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷”。以沉香組方配伍的中成藥超過200多種,如沉香化滯丸、沉香養胃丸、沉香化氣丸、八味沉香片等,涉及消化、呼吸、心腦血管、風濕、腫瘤以及外、婦、兒、男、五官、皮膚等科的疾病。
黎峒沉香更是沉香中的翹楚。與體大堅重、色黑味辛的舶沉(東南亞傳人的番沉香)相比,黎峒沉香不僅味甜,而且藥用下氣神速。
自唐代以來,沉香一直是海南向朝廷進貢的特產。這樣的朝貢,像其它苛捐雜稅一樣,給海南黎人帶來了災難。自然資源終究有限,人為的過度採伐,使野生沉香資源逐漸枯竭。早在宋代,蘇東坡謫居嶺南期間,曾目睹購香者貪婪無度、竭澤而漁,寫下了:“沉香作庭燎,甲煎紛相如。豈若注微火,縈煙裊清歌。

製品

海南沉香根據不同的需要可製成不同的形式的香品,大概如下:
一、海南沉香工藝品。
海南沉香的工藝品,主要有吊墜、佛珠、掛件、擺件等,形式多樣,圖案也依據不同的紋理、不同大小和外形,雕刻成各式各樣的。如果能在海南沉香當中精選上等的材料再結合上等的工藝,這樣的工藝品就極具收藏價值,價格一般也非常高。
海南沉香
海南沉香
二、海南沉香香油。
海南沉香製成香油,更是難得之物,把該香油與其他的香劑混合在一起,可以製成很好的香水,許多奢侈品牌的香水都經常用到這一味,而且沉香油留香持久,后韻悠長,會使香水的使用效果明顯增強。
三、海南沉香熏香品。
海南沉香製成熏香品主要以線香、盤香、香末、小塊原木的形式出現。
①線香。常見的直線形的熏香,還可細分為豎直燃燒的“立香”,橫倒燃燒的“卧香”,帶竹木芯的“竹籤香”等等。
②盤香。又稱“環香”,螺旋形盤繞的熏香,可掛起,或用支架托起熏燒,有些小型的盤香也可以直接平放在香爐里使用。
③香粉。又稱“末香”,為粉末狀的香,使用時需利用一些香道器具。
④小塊的香料原材。(可自己切成細屑)。
線香、盤香使用起來比較方便,只要用火點燃即可,比較適合日常家居使用。

功效

【功能與主治】行氣止痛,溫中止嘔,納氣平喘。用於胸腹脹悶疼痛,胃寒嘔吐呃逆,腎虛氣逆喘急。
【用法與用量】1~5g,後下。
【貯藏】密閉,置陰涼乾燥處。

國際觀點

在中國曾發現的沉香屬樹種有3種,分別為Aquilariagrandiflora、Aquilariayunnanensis及Aquilariasinensis,其中國際學者指出中國海南沉香屬(Aquilariagrandiflora)樹種所結出的沉香為全世界四種高質量沉香的來源之一。
宋代文獻中並表明海南島黎母山所產沉香是天下第一,這也與近代國際沉香研究學者Ng等人的研究調查不謀而合。
海南沉香的香味特徵是「清」,海南沉香的香韻如蓮花、梅英、鵝梨、蜜脾之香氣,有些海南沉香帶有清雅的花香,有些則帶有另人愉悅的果香與蜜香,帶有花香者味道非常清雅,帶有果香與蜜香者味道清甜而討喜,因此各有特色;野生海南沉香有「久煎不焦」的香味特質。

保護現狀


近年來,我國大力開展沉香的科學種植方法研究和規模化種植研究。例如,海南英揚沉香開發有限公司從1986年5月至2006年9月完成了《海南沉香種植、造香與加工技術研究》的課題研究。海南省科學技術廳專家組認為項目研究成果達到了國內領先水平,成果內容包括:
1、選出人工栽培第一代和第二代優良母樹,命名為“海香沉1號”,是我國最早選出的沉香優良品系,實現了沉香從野生狀態向人工栽培的轉變。
總結的一套海南沉香栽培管理技術措施已在海南、廣東等地普遍推廣使用。
2、“打洞+菌葯法”,所用菌葯是促使白木香結香的黃綠墨耳真菌類,可使白木香樹早結香、多結香、結好香,實現高效益。
3、目前,海南種植沉香的面積在不斷擴大,並形成公司化、規模化發展的格局。海南三年以上樹齡的優質沉香種植園達3000多畝。