黃芩豬肺湯

酒黃芩15克，蘇子6克，生薑10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。

清熱宣肺，化痰止咳，平喘。

將豬肺洗凈，放人沸水中氽去血水，切成塊備用；酒黃芩、蘇子、生薑用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛后，加入調味晶即成。