紅樓夢的物質與非物質

很無意間，就想起了張愛玲的一段文字：只有在物質的細節上。他得到歡悅……仔仔細細開出滿桌的菜單。毫無倦意，不為什麼，就因為喜歡一一細節往往是和美暢快、引人入勝的，而主題卻永遠悲觀：一切對於人生的籠統都指向虛無。

我本以為她是在說自己和自己的文章，也在說她的散文和小說的關係，我一直覺得，讀她的散文是歡悅的，而讀她的小說是該嘆息的。她的散文都是物質的細節羅列，不厭其詳，琳琅滿目，射出喜悅的光芒；也讓讀者一一細數，帶著喜悅，帶著溫馨，好像是在把人生的物質一路品嘗下來。這種品嘗又像是無主題的，或者說品嘗本身就是主題。但她的小說卻不是。散文中的細節在小說中被攏到長長的故事裡，烘托出故事背後的大主題，或者落寞，或者蒼涼，或者悲哀，或者是那種擺脫了細節、穿透了物質后的虛無。

不過，張愛玲明白無誤地告訴我們，她不是在說自己的創作。她說的是《金瓶梅》，是《紅樓夢》。當她這麼說的時候，我對於《紅樓夢》的物質與非物質的感覺，好像被喚醒了。雖然物質背後的那樣一種蒼涼的氣息，我未必能呼吸到。

然而，我還是想寫這樣一本書，寫《紅樓夢》的物質與非物質，從對日常生活的物質感覺開始，漸漸走向情感、走向思想、走向心靈，從具象走向抽象，從物走向人，走向人的想象，從對《紅樓夢》的解讀走向對解讀的再解讀。就像《紅樓夢》曾有的一個書名《石頭記》告訴我們的，從最物質、最質實的一塊頑石，變成一塊散發出靈光的寶玉。雖然在作者看來，石頭向寶玉的轉化，並不一定就是幸福的徵兆。

詹丹，男，文學博士，上海人。曾先後執教於上海教育學院、華東師範大學中文系，現為上海師範大學人文與傳播學院教授、上海高校都市文化E-研究院特約研究員。主要從事古代小說、都市文化等研究工作，發表有《紅樓夢與古代小說研究》《紅樓情榜》《空門中的人性》等專著，並主編《大雅中外藝術家畫傳叢書》等。

引言

第一章 飲食

第一節 民以食為天

第二節 窮奢極侈的紅樓飲食

第三節 飲食之於人倫、人情和人性

第四節 紅樓盛宴

第五節 酒中人的矛盾和衝突

第六節 醉態畫面的深度透視

第二章 服飾

第一節 炫目的服飾

第二節 服飾中的情和愛

第三章 居所

第一節 個性化的住宅院落

第二節 牆與窗

第三節 從桃花源到大觀園

第四章 物件

第一節 通靈寶玉

第二節 鏡子

第三節 手帕

第五章 男女

第一節 才與德的離合關係

第二節 唐代妓女身份的佳人與才子的故事

第三節 狹義的才子佳人小說的特徵

第四節 《紅樓夢》與才子佳人小說的終結

第六章 真假

結語：魅力紅樓

後記

參考書目